海鲜其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分，且含量极高。此外，脂肪含量极低。胆固醇含量较高。海鲜含有人体不可缺少的二十碳五烯酸、二十二碳六烯酸（DHA）等不饱和脂肪酸，EPA、DHA有抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用。

　　海产品指海洋中可供食用或使用的产品。范围非常的广泛。大多数指的是海生动物，海生植物。海鲜（Seafood），又称海产食物，是指利用海洋动物作成的料理，包括了鱼类、虾类、贝类。虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物，但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主。狭义上，只有新鲜的海产食物才能称为海鲜，海鲜的分类有:活海鲜、冷冻海鲜。

　　进口海鲜清关流程

　　1、海鲜收发货人备案，进口海鲜标签备案；

　　2、国外客户海鲜备货，准备相关单证:原产地证、卫生证、生产日期证明等；

　　3、货物到国内指定港口，冰鲜海产品采用空运进口，冰冻海产品海运到沿海港口清关；

　　4、专业清关公司码头换单，向报检规范申报，提交相关单证，商检查验抽样做动卫检，检验合格出具《入境货物检疫证明》；

　　5、向海关如实申报货物信息、货值，依法纳税配合海关查验，审核通过后放行通知，国内提货。

　　海鲜进口注意事项

　　1、一般贸易进口冷冻水产品海鲜前，需要确认本批次进口的水产品品种是否在国家质检总局颁布的目录允许范围内。在冷冻水产品进口前需要获得输华检验检疫准入资格，否则会造成退运，造成费时费力以及经济损失；

　　2、确认本批次、本类别进口水产品是否是首次进口。如果是首次进口，由质量安全总局组织开展风险分析确定其风险控制措施，并获得输华检验检疫准入资格后方能进口；

　　3、在办理海鲜进口时提前做好中文标签备案，如果标签样张不符合商检标准要求会被责令整改、退港审批手续、删单退税，或者国内销毁，货物未取得卫生证书销售将被商检罚款。

　　4、海鲜进口需在国外贴好中英文标签；海鲜进口中文标签包括产品品名（拉丁文学名、英文、中文品名必须一致）、批次、生产日期、国家、捕捞区域、卫生证许可号等。中文标签上的生产日期很多写“见箱体”，但是箱体上往往没有喷码、打印生产日期；

　　进口冷冻海鲜报关请注意以下几点:

　　1、 首先定出口国，不是所有国的海产品都可以进口的，只有已获得输华检验检疫准入资格或已有输华贸易的的海产品才允许进口；

　　2、确定水产品养殖方式，如果是养殖的水产品需要提供进境动物许可证；

　　3、如果进口的是冷冻海鲜，需要确定冷冻仓库，如果冷冻仓库没有在海关备过案，是不允许存放的。（细节的地方可以来电咨询）

　　4、报关需要准备哪些资料:原产地证（国外官/方出具）、卫生证、成分/检测报告、水产品捕捞证书、箱单、发/票、贸易合同、提单等；

　　中国海鲜进口部分准入国名单

　　亚洲:巴基斯坦、菲律宾、哈萨克斯坦、韩国、马来西亚、孟加拉国、缅甸、日本、泰国、土耳其等等。

　　欧洲:爱尔兰、保加利亚、比利时、冰岛、丹麦、俄罗斯、法国、芬兰、荷兰、捷克、挪威、葡萄牙、瑞士、瑞典、西班牙、希腊、意大利、英国、德国、波兰等等。

　　美洲:阿根廷、巴西、秘鲁、厄瓜多尔、加拿大、美国、墨西哥、乌拉圭、智利、巴拿马等等。

　　非洲:加纳、肯尼亚、马达加斯加、摩洛哥、莫桑比克、南非、乌干达、坦桑尼亚、埃及、索马里等等。

　　大洋洲:澳大利亚，斐济，新西兰等等。