橄榄早起源于地中海沿岸的，在远古的希腊橄榄伴随着希腊文明的兴起一起进入了舞台中央，橄榄枝，橄榄果，被加工成的橄榄油，橄榄皂广泛的应用在生活的每一个角落。随着地中海文明的崛起，橄榄也被传入到了更多的和地区。用她的魅力征服了无数食用者，已经成为上要的食用油之一。

　　橄榄油在地中海沿岸有几千年的历史，在西方被誉为“液体黄金”，“植物油皇后”，“地中海甘露”，原因就在于其的天然保健功效，美容功效和的烹调用途。可供食用的橄榄油是用初熟或成熟的油橄榄鲜果通过物理冷压榨工艺提取的天然果油汁，（剩余物通过化学法提取橄榄果渣油）是上以自然状态的形式供人类食用的木本植物油之一。

　　橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中适合人体营养的油脂。

　　西班牙橄榄油进口清关分类:初榨橄榄油、精炼橄榄油、果渣油

　　橄榄油主要生产国:西班牙，希腊，意大利，法国，叙利亚等地中海沿岸

　　橄榄油进口清关需要的国外资料:

　　1、原产地证

　　2、植检证/卫生证

　　3、全项目检测报告

　　4、原外文包装及翻译件

　　西班牙橄榄油进口清关流程

　　收发货人备案→办理7证→国外准备单证→进口报关缴税→换单→报检→查验放行→送货→检测→出证

　　橄榄油常见生产国及中国进口量

　　（1）橄榄油主产国中，西班牙的产量占总量的三分之一，意大利四分之一，希腊五分之一，其它产油国包括土耳其，叙利亚，葡萄牙，法国，埃及等。

　　（2）根据统计，希腊的特级原生橄榄油的比例占该国橄榄油产量的75%，意大利50%，而西班牙30%。品质好次的原因在于树种，及气候，纬度等地理条件。西方消费者对橄榄产地挑剔。

　　四、西班牙橄榄油进口清关综合税率:

　　1、初榨橄榄油:关税10%增值税10%综合21%

　　2、其他:关税10%增值税16%综合27.6%