大约在唐朝时期，从波斯经过的笋之路，商人们发现一种奇特的香料，便是孜然，并将传入中国的西域地区，而后慢慢进入内地。至2005年的时候，新疆还是中国的孜然产区。由此可见，孜然在中国定居，已有一千多年的时间，可谓算得上历史。

　　孜然不是调料还是药哦！

　　孜然(学名:Cuminum cyminum L.)，又名:枯茗子、孜然芹，在南疆则被称为小茴香。属伞形目，主要分布于印度、伊朗、土耳其、埃及、中国和前苏联的中亚地区。作为调味香料，孜然被称为调味品，适宜肉类烹调，也可以作为香料使用。而且在药理方面，孜然也有不少的妙用，既有着开胃，驱寒，抗过敏抗氧化，降血糖等多种作用，也能用于用于和胃寒等症。

　　进口须知

　　因为孜然国内产量少，供不应求，不足以支撑起国内市场巨大的用量，需要国外孜然大量补充。所以我们经常见到的孜然，基本上都是通过国外进口。特别是夏天五六月份开始，是销售旺季，进口潦阶段性上升，销量达到一万多吨。

　　由于孜然是一种可食用调味料，所以在进口的时候，需要额外注意。

　　1）、首先，孜然不是都可以进，只有我国准入目录类的才可以，目前我国允许孜然进口的分别有。埃及，德国，美国，日本，西班牙，和印度，越南等等。

　　2）、其次孜然属于调料类植物源性食品，一般会走哪个港口呢？在北方来说，走青岛口岸的比较多，因为背靠山东乃至北方大调料市场的优势，大多进口商大多选择青岛口岸进行申报报关，节省陆运成本，而且方便快捷，青岛口岸作为正规口岸，备受广大进口商青睐。青岛海汇达报关

　　进口单证

　　说过孜然进口的注意事项，我们就来说一下孜然进口 所需要的单证有哪些？

　　1，箱单

　　2，发票

　　3，合同

　　4，提单

　　5，植检证

　　6，原产地证（部分会减免关税哦！）这个涉及到税款多少，重要。

　　海关新政策

　　近期海关出台关于印度孜然进口海关新政策，分享给大家！

　　1.中国海关从2020年2月15日就开始用GB2763-2019农产品新的检测，孜然的检测也将有所变动。

　　2.印度自2020年1月1日开始取消对孜然出口的退税优惠政策，对于印度出口商来说，印度这个新的政策将给他们带来7%的成本负担，进口的印度孜然将面临一个新的价格。