谈及著名的怡保白咖啡，或许大多数人的认知皆停留在3合1即溶咖啡的层面，但又有多少人知道真正的白咖啡，必须以正确的人工冲调方式，才能凸显香浓的咖啡香！

　　在马来西亚旅行时，常看到“怡保白咖啡”的字眼，很好奇什么是白咖啡，咖啡勾起了我的兴趣，也给了我一个探索的契机。前往怡保，却意外让我在浓郁的咖啡气息里，喝到甜蜜的人情味。白咖啡缘起于一九五○到六○年代的怡保人，喜爱喝杂质相对不那么多的咖啡，冲煮出的咖啡色泽也相对“白”一些，不过当时并没有人称其为白咖啡，只能算是区域间流行的特色咖啡。

　　源自广东人聚集的怡保，在怡保有三家提供白咖啡的名店，分别是南香、长江（江氏）、新源隆。这三家各有号称─南香是第一家推出三合一白咖啡的店家；长江（江氏）第一家走出怡保的白咖啡品牌；新源隆则是怡保现存最早的白咖啡店。

　　而，黑咖啡是不加任何修饰的咖啡，黑咖啡带来的是品味咖啡的原始感受。

　　回归专业，下面介绍下马来西亚白咖啡进口清关的资料和流程

　　马来西亚三合一进口流程

　　1审核标签（马来西亚提供成分检测报告和原包装图片）

　　2签订外贸合同付汇

　　3订舱备货

　　4做收发货人备案

　　5到国内清关缴税查验放行送货出证

　　白咖啡进口需要的清关资料

　　1产地证

　　2卫生证

　　3成分检测报告

　　4箱单发票合同

　　5提单

　　国内公司资料

　　1标签审核

　　2食品收货人备案

　　3申报要素

　　4报关委托书