巧克力:

　　以可可制品（可可脂、可可块或可可液块／巧克力浆、可可油饼、可可粉）和（或）白砂糖为主要原料，添加或不添加乳制品、食品添加剂，经特定工艺制成的在常温下保持固体或半固体状态的食品。

　　巧克力制品:

　　巧克力与其他食品按一定比例，经特定工艺制成的在常温下保持固体或半固体状态的食品。

　　代可可脂巧克力:

　　以白砂糖、代可可脂等为主要原料（按原始配料计算，代可可脂添加量超过５％），添加或不添加可可制品（可可脂、可可块或可可液块／巧克力浆、可可油饼、可可粉）、乳制品及食品添加剂，经特定工艺制成的在常温下保持固体或半固体状态，并具有巧克力风味和性状的食品。

　　代可可脂巧克力制品:

　　代可可脂巧克力与其他食品按一定比例，经特定工艺制成的在常温下保持固体或半固体状态的食品。

　　巧克力进口关税:8——10%

　　巧克力进口增值税:16%

　　关于巧克力归类:

　　巧克力的品目归类很明确，均为1806项下，至于子目得再仔细分析。

　　结合注释:

　　18.06 巧克力及其他含可可的食品:

　　10 — 加糖或其他甜物质的可可粉

　　20 — 其他重量超过2公斤的块状或条状含可可食品，或液状、膏状、粉状、粒状或其他散装形状的含可可食品，容器包装或内包装每件净重超过2公斤的

　　— 其他块状或条状的含可可食品:

　　31 — — 夹心

　　32 — — 不夹心

　　90 — 其他

　　巧克力及巧克力食品可制成块、片、条、锭、丸、粒、粉等形状，也有用奶油、果子、酒等夹心的。

　　巧克力主要由可可膏及糖或其他甜物质组成，通常加有香料及可可脂，也有用可可粉及植物油替代可可膏的，有时还加入乳、咖啡、榛子、杏仁、橘皮等。

　　子目1806.31

　　本子目所称“夹心”，包括用巧克力包裹，中心有馅（例如，用奶油、糖壳、干椰子肉、水果、果子膏、酒、蛋白杏仁糖果、坚果、牛轧糖、焦糖或上述产品的混合物做馅）的块或条状食品。谷物、水果或坚果（不论是否成块）嵌于整个巧克力当中的实心块状或条状巧克力，不视为“夹心”。

　　进口巧克力需要企业需要具体什么资质:

　　1.进出口权

　　2.海关注册登记

　　3.商检备案

　　4.食品收货人备案

　　进口巧克力国外一般需要哪些单证？

　　1.原产地证

　　2.卫生证或者卫生证之一

　　3.营养成分分析报告

　　4.生产日期&保质期证明

　　5.标签彩色照片和翻译件

　　6.如果是木托盘，木托盘需要有IPPC标识

　　7.Invoice

　　8.Packing List

　　进口巧克力首次流程一般为:

　　国外发运--收发货人备案---到港后报关---海关缴税放行（如查验则查验）---检验检验抽检（有概率）出国内入境货物检验检疫证明（卫生证书）（可以销售