作为我国传统产业，一直以来，人们对调味品产品的印象就是包装落后、档次不高，值，是名副其实的“小产品”。近年来，随着社会经济的发展，消费水平的提高，调味品产品越来越趋向化，功能化，市场需求不断增长。在经济发达地区每消费10元食品，其中就包含了1元的调味品消费。目前，行业已经形成一个年销售额过千亿的大市场，调味品产业“小产品，大市场”格局正在形成。
我国调味品保持较快增长，酱醋调味品等收入增速超过20%，推测过去10年的快速增长主要来自于收入水平提升导致饮食结构调整以及餐饮业快速发展带来较大需求；未来仍能保持接近20%的增速，增长动力主要来自消费量提升、各个渠道消费结构升级以及调味品品种不断增加。
随着人民生活水平的提高和生活节奏的加快，加上厨具和烹饪方式的改变，市场上涌现出一大批味美可口、操作简便、保质期长的方便调味食品，如方便面汤料、微波炉调味料、方便高汤等。
黄油是从奶油中进一步分离出来的脂肪，又叫乳脂、白脱油。黄油在常温下呈浅黄色固体，加热熔化后，有明显的乳香味，黄油气味芬芳，组织紧密、均匀，切面无水分渗出，而劣质的黄油没有香味或有异味，质软或松脆，切面有水珠。
黄油通常用在西餐中，但在制作中式面点时，如果将其与豆沙先混合拌匀，再用于菜点制作，则成菜效果会更好。黄油还被用到了新味火锅底料上。重庆火锅就利用黄油作为提味的香料，很多火锅餐厅在店门外很远的地方，都能使顾客先一步感受到一股浓香。
餐饮业中被消费的调味品占调味品行业销售收入的70%，近十年来餐饮业的快速发展极大地带动了调味品行业的发展。
通过整合行业资源，航岸线公司在中国各主要口岸设有15个分支机构，打造进口报关、报检、国际航运、仓储、化妆品批文、肉制品配额、结汇、购汇等国际物流供应链配套服务的现代化物流操作平台。
酱油产品的功能日益细分将是调味品发展的一种必然趋势化，不少企业开始推广新型调味品概念，不在传统意义调味品的基础上将风味、口味不断延伸，还转变其功能性，调味品正在脱离传统概念，逐渐演变成了跟消费者健康和方便使用相关的产品。
进口清关后操作部分:
1. 货物卸入仓库
2. 糖果上之前备案的中文标签
3. 商检局复查
4. 商检局出具卫生报告书
5. 产品合格的，出具卫生证书，提货出仓库，可以上架销售。
报关:是指进出境货物的收发货人、进出境物品的人以及进出境运输工具的负责人或其代理人，在海关规定期限内，按照海关规定的要求，在货物、物品、运输工具进出境时向海关办理进出境手续的过程。
针对不同食物原料开发的方便复合调味品。如鱼、肉、海鲜食品具有特定的风味，很多消费者不了解如何分别使用香辛料达到的效果，而餐饮工业化进程的加快，也对厨师的上菜速度提出了更高的要求。开发出来的调料可以在很大程度上满足这方面的要求。
由于香辛料鲜品储藏使用不便，则被制成汁、粉、蓉、精油等形式。增鲜调味料和复合调味料则制成膏、糊、汁、粉、块等多种形式。物理形态的改变，让此类调味品更加方便储存和使用。
不同地区饮食文化和饮食习惯差异很大，很难被一种口味，所以应以传统的中华民族饮食文化为切入点，开发出适应不同消费人群、不同地区、风味各异的汤料。
进口食品报检时须申报的内容有哪些？
报检时，进口商或者其代理人应当将所进口的食品按照品名、品牌、原产国（地区）、规格、数/重量、货值、生产日期（批号）及质检总局规定的其他内容逐一列明申报。
进口食品收货人备案须提供的纸质备案材料包括:
（1）填制准确完备的收货人备案申请表；
（2）工商营业执照、组织机构代码证书、法定代表人身份证明、对外贸易经营者备案登记表等的复印件并交验正本；
（3）拟经营的食品种类、存放地点；
（4）与食品安全相关的组织机构设置、部门职能和岗位职责；
（5）拟经营的食品种类、存放地点；
（6）2年内曾从事食品进口、加工和销售的，应当提供相关说明（食品品种、数量）；
（7）自理报检的，应当提供自理报检单位备案登记证明书复印件并交验正本。
在办理进口食品报检时，应当在报检单中注明进口食品收货人的名称及备案编号。
关于需提供资料的说明:
A:如有二程提单，则二程提单复印件要两份；
B:报检委托书
C:税单、报关单要做双抬头的，要提交代理进口协议两份；
D:卫生证书需做双抬头的，代理协议2份、营业执照一份、委托方食品收货人备案截图1张
E:审价概率高的产品，请提前准备付款凭证复印件、L/C、保险单复印件、原厂商发票、价格商谈邮件等资料；
F:提供申报要素表格（纸质斧章+电子档）
G:申报内容真实性声明，里面的内容必须正确、真实！！！
H:CIF价除发票价格外其它费用发票复印件，指的是:
如是FOB或CNF价格的，需提供运费发票复印件，保险单据及发票（若无发票按默认）；
复合调味品产生根本的原因是人们饮食消费档次的提高，是人们追求口味多样化，使用方便快捷化的结果。因为传统以及提纯型调味品在味道的表现力上是有局限性的，他们只能在某种味道的表现上起协调作用，一般不能指望用某种单一的调味品完成对某种食物的调味，这就像人们在家庭烹饪中必须同时使用多种调料一样，其结果等同于使用了复合调味品，只不过这种复合调味的效果并非由人们事先设计好的复合调味料实现的，而是由数种单一型调味料叠加形成的。
复合增鲜剂的种类主要是指各种能够在烹调或食品加工中发挥增鲜作用的调味料。这些产品主要分为两个部分，一是家庭和餐饮业用的中小包装产品，如几十克到几百克的小包装代（或小铁桶），餐饮用有的是1-10KG以下的包装袋（铁桶）；二是食品加工或调味品加工用的大型包装，如10KG以上的包装袋等。
由于工作生活节奏的不断加快，夫妻双方都是上班族的家庭用于做饭的时间越来越少。下班之后，如何在快的时间内做出一顿营养美味可口的饭菜，成为家庭掌厨者们的一大愿望。
另一方面，随着国外快餐连锁的大量涌入，中餐火锅等餐饮后厨化进程必须加快，而这些不同特征的餐饮业的发展则带动了各种类型的复合调味料的消费。那么调味料如何进口呢？
调味料进口清关流程
一、进口前国内公司需要办理的手续:
1、办理进出口权
2、办理进口收发货人备案
3、开通单一窗口支付平台
4、无纸化签约
5、海关放行送货
二、进口调味品报关所需单证:
1、原产地证
2、卫生证
3、Packing List, Invoice,Contract
4、调味品包装标签
5、生产日期证明
6、工艺流程
7、检测报告
8、提单B/L
进口清关后操作部分:
1. 货物卸入仓库
2. 糖果上之前备案的中文标签
3. 复查
4. 商检局出具卫生报告书
5. 产品合格的，出具卫生证书，提货出仓库，可以上架销售。
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