乳酸菌是指能够代谢糖类、产生50%以上乳酸之，具有这些功能的包括了:乳酸杆菌(Lactobacillus)、键球菌(Streptococcus)、念球菌(Leuconostoc)等。但乳酸菌为习惯用语，并不是分类学上正式用语。这是一群至少可分为18个属，共有200多种，相当庞杂的。除极少数外，其中绝大部分都是人体内必不可少的且具有重要生理功能的菌群，其广泛存在于人体的肠道中。
虽然乳酸菌食品对身体有不少的好处，不过，制造商为求适应消费者怕酸的口味，制成品都添加了糖分。人类饮用醱酵乳品历史非常悠久，所以，乳酸菌一直被认为是非常安全的菌种。
适合乳酸菌食品的人，包括需要补充身体营养的孕妇、工作压力大的上班族、身体虚弱的老年人、饮食形态多肉少菜的现代人、容易者，都可以借由适量摄取乳酸菌来增进身体健康。 不适合乳酸菌食品的人，则是肥胖者、者、痛风及糖尿病患者。
一般贸易丨乳酸菌进口报关流程:
1:收货人/出口商备案
2:中文标签预审备案
3:通知国外发货/可走海运或者空运 （台湾海运一般10天左右、亚洲地区15天左右、欧美地区30-40天）
4:货物到港、换单、清关丨报关报检、商检、海关查验、抽样、送检（需要准备的单证资料:合同发票装箱单、产地证、卫生证、检验检疫证书等）
5:出税纳税、海关放行
6:提货至仓库
7:糖果标签
8:等出合格证书后就可以上市销售
为什么选择进口乳酸菌？
进口活性乳酸菌系列优势:
1.活型乳酸菌:活着到达肠道,可调节肠道菌群；增加有益菌,减少有害菌。活性菌通过人体内繁殖，能有效起到免疫调节作用，抑制对人体有害的腐败菌和病原菌。活性菌可以有效促进身体对十五中蛋白质，单糖及钙等营养物质吸收。同时产生大量维生素B族等大量有益物质。
2.进口原料:选用进口活性复合乳酸菌粉
目前已被国内外生物学家所证实，肠内乳酸菌与健康长寿有着非常密切的关系。如果乳酸菌停止生长，人和动物就很难健康生存。因此乳酸菌被广泛用于轻工业、食品、医药及饲料工业等许多行业上。
快消品进口食品清关
一、进口食品清关检验检疫需要的资料:
1、国外产地证
2、产品标签样张（食品成品，原材料类的一般不需要）
3、标签内容中文翻译
4、国外出口商提供的出口检验检疫文件，
5、合同
6、箱单
7、发
8、关单
9、海洋运单
进出口检验检疫局在食品清关以后会核发CIQ证书，估计需要5天左右的时间，拥有这个证书后才可以进入国内市场。食品类的货物全部都是法检，所以都是先报检后报关，不同于非法检类物品，可以先报关后报检。
二、进口食品清关流程
1、进口食品标签审核
2、报检出通关单
3、报关
4、缴税
5、海关放行
6、商检查验
7、标签备案出卫生证书
8、商检放行
食品清关国内文件:
1、进口食品清关境内收货人备案信息
2、进口食品清关境外出口商或者代理商备案信息
3、食品清关代理进口协议（经营单位和收货单位不同时，由两者所签订的协议）
4、食品清关换单证明、提货证明、商检收货人承诺书、验收报告--有固定格式
5、食品清关报关/报检委托书
6、食品清关消费使用单位营业执照（三合一）
7、食品清关进口单位
进出口收发货人报关注册登记证书、自理报检企业备案登记证明书
8、食品清关运费发票（成交方式为 EXW、FOB
时需提供）
9、食品清关保险费发票（成交方式为 EXW、FOB、CFR
时需提供）
10、上一批次食品清关的境内销售记录
11、确认今年的海关年报是否已提交
二、食品清关流程及注意事项如下:
步:配料预审;
（进口要求先提供以上1-4项资料预审，根据产品的配料及工艺流程，初步确认该产品有对应进口的国标及所添加的符合相关规定，再安排进口）
步:标签预审 （确保标签内容没有误导消费者的信息，规避国内销售时被打假盯上的风险）
第三步:确以提供符合海关商检要求的清关文件(进口前）
第四步: 安排装运（EXW、FOB）
第五步:二程提单补料（货名、毛重、件数、收货人名称）
第六步:货物到港后,提供正确资料，办理商检入境通关单
第七步:办理海关申报、审价、交税、核原产地证、确认是否查验、放行手续
第八步:安排国内运输、送入仓库、抽样送检
第九步:出入境检验检疫局签发检验检疫证明（检验合格即可上市销售，检验不合格则需办理退货或销毁处理）。
一、益生菌进口报关时提交的资料明细如下:
1、国外包装产品的展开图
2、国外包装的外文翻译（在word文档一对一翻译，需用划线的形式详细指出来
3、中文标签的简易填写表格，的内容要填写完整，准确无误
4、标签上ISO,HACCP，HALA清真，奖状宣称或其他专属名词的宣传，如果标签上没有这些宣传，则不用提供。
5、境外商（跟国内签合同的公司）出具的同意品牌销售的证明书，如果该品牌已经在国内注册商标，则提供商标注册受理书或者商标注册证
6、海关规范申报要求及食品信息表（食品HS编码与工艺流程表）
备注:配料要跟产品包装实际的配料一一对应，确认后，要厂家和经销商盖章）
7、出具检疫局的卫生证书附表，生产日期要跟实际产品相同
8、产品的配料比例和用途说明
9、厂家生产日期证明
二、关于税金:
一般粉体类的健康生技食品关税是:20%、增值税是:17%
一般液体类的健康生技食品关税是:35%、增值税是:17%
税金的征收是按照台湾销售方批发给大陆经销商的采购价格为基准做商品发票征税额
例如:蔬果纤维酵素粉台湾出厂价格:RMB200元
关税=200元 X 20%=40元、增值税=（200元+40元） X 17%=40.8元
总税额=关税+增值税=80.8元
三、台湾益生菌清关流程
1、港口信息备案——备货——准备单证——发货到港——换单——报检——报关——交税——中文标签备案——糖果标签——送货
2、台湾-------（海运、空运、）-----（以公司名义代理进口报关进口）------（国内物流）---客户手中
四、进口所需时间
1、运输——视具体而定
2、换单——1天
3、报关——2天
4、报检——2天
5、交税——2天
6、审价——2天
7、查验——1天
8、动卫检——1天
9、送货——视具体地址而定