小麦粉中含有蛋白质、淀粉、脂肪、维生素和无机盐等。小麦粉中的蛋白质含量比其他谷物产品高，一般在11%以上，高的可达15%--20%，由麦醇溶蛋白和麦谷蛋白组成，它们吸水后可揉成具有粘弹性的面筋质，因此用小麦粉可制成独特品质和风味的食品。小麦粉中碳水化物含量在70%以上，主要由淀粉、纤维素和其他糖类组成，是人体能量的主要来源。

　　小麦粉的色泽对食品品质尤其是感官品质具有重要的影响 ，特别是对于蒸煮类食品。

　　美国小麦粉进口报关资料

　　商品名称:小麦或混合麦的细粉(配额外)

　　申报要素:0:品牌类型；1:出口享惠情况；2:状态（细粉）；3:GTIN；4:CAS；5:其他

　　检验检疫类别:

　　进境动植物、动植物产品检疫，指检验检疫机构对进境动物、动物产品，植物、植物产品等实施检疫审批、现场检疫、隔离检疫等管理。

　　进口食品卫生监督检验，指检验检疫机构对进口食品、食品添加剂和部分与食品相关产品等实施的食品卫生及安全管理。

　　进口税费:

　　普通税率(%):130

　　消费税率(%):0

　　最惠国税率(%):65

　　暂定税率(%):

　　增值税率(%):9

　　信息技术产品最惠国税率(%):

　　对美税率(%):90

　　综合税率(%):79.850

　　协定税率:有

　　特惠税率:有

　　从量、复合税率:无

　　废电基金征收标准:无

　　RCEP:有

　　反倾销反补贴:无

　　美国小麦粉进口报关单证:

　　海关监管条件:入境货物通关单

　　进口报关单证:

　　《卫生证书》

　　《植物检疫证书》

　　《原产地证书》