血豆腐供应设备，鸭血豆腐生产线用设备加工的血豆腐是经过杀菌的,吃起来安全放心,猪血中含铁较高,它是以血红素铁的形式存在，我比较喜欢去超市买盒装的血豆腐,我们是正规专业血豆腐生产加工设备的生产厂家,还可以根据不同需求加工定制,欢迎你来电咨询.血豆腐的主要成分就是血，根据个人对于血豆腐的老嫩程度不同添加不同比例的水，嫩一点的就多加水，鸭血豆腐生产线喜欢吃老一点口感的就少加水。当然了，加工血豆腐的时候水加的越多成品血豆腐出的也就越多。

　　血豆腐供应设备血豆腐的好处:

　　例如常吃的猪血豆腐有“液态肉”、“血豆腐”之美称。从其营养成分和药用价值分析，它更是一种价廉物美，特别宜于老年人食用的理想保健之品。近年来，丹麦、法国、英国和日本已把猪血制品作为营养添加剂，加工香肠、饼干、面包、点心，俄罗斯已从猪血中提取血浆制品，作为一种医疗保健食品。

　　血豆腐生产工艺流程:采血、过滤、配料、脱气、装盒、凝固、灭菌、检验、成品入库。产品特点:卫生、安全，销售过程无污染，夏季常温下保质期15天，冬季延长。

　　所需设备:冷藏罐、过滤器、脱气罐、包装机、杀菌锅；其中冷藏温度是4度，冷藏3-15小时；过滤器分为单体式、双联式、多联式，目的是将凝结血块、杂志等过滤出来；脱气罐的温度是40度，真空度是-0.08Mpa~-0.09Mpa,时间是5分钟；包装机选择拉伸膜包装机，也可选择盒式包装机，分为连续式和单盒

　　鸭血通常被制成血豆腐，是最理想的补血佳品之一。在日本和欧美许多国家的食品市场上出现的以动物血为原料的香肠、点心等很受消费者的青睐。在国内，人们喜欢用血豆腐制作菜肴，称之为“液体肉”。鸭血中含铁量较高，而且以血红素铁的开式存在，容易被人体吸收利用。处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，鸭血豆腐生产线可以防治缺铁性贫血。同时，由于动物血中含有微量元素钴，故对其他贫血病如恶性贫血也有一定的防治作用。

　　血豆腐供应设备血豆腐在不同的地区，叫法是不一样的，那是怎么做出来的呢？现在一些屠宰场都把血源做成散装的或者是高档的盒装的血豆腐，看起来普普通通的一块血豆腐，但是其中的营养物质都是非常好的，尤其是血中含有的铁元素，这种微量元素是无法同其他食物中获取的，所以血豆腐后期的发展市场是巨大的。

　　1、采血:经过检疫合格的猪方可上屠宰生产线，用空心刀将全血收集在标有编号的容器内，该容器中事先加入一定数量的抗凝剂，定量混合后放入4-10冷库备用，记明容器中血液与猪的对应编号。待肉检完毕，确认无病害污染后方可加工。如其中某只猪肉检验不合格，含有该猪血液的容器中的全部血液废弃，并按要求做无害化消毒处理。另外，容器不可过大，以便于血液及时降温保存。 2、过滤和脱色:降温后的血液经过20目筛过滤，除去少量凝块，与一定浓度的食盐溶液混合，放入脱气罐进行真空脱气。脱气温度40，真空度0.08-0.09mpa，时间约5min。鸭血豆腐生产线， 3、配料装盒:向脱气后的血料加入凝血因子活化剂，搅拌均匀并很快装入盒内，使之在15min内自然凝固。 4、封盒:血料在盒中凝固，把盒边缘沾有的血料擦干净，即可用热封机封盒。检查封好后灭菌。 5、灭菌:杀菌式:水杀菌 15-30′，反压冷却/121。

　　6、检验:灭菌后的产品经检验无破损、无漏气、无变形，方可入库。