全自动血豆腐生产线-大型羊血块生产设备

名称:全自动血豆腐生产线-大型羊血块生产设备

供应商:山东玖瑞锦信息科技有限公司

价格:26100.00元/台

最小起订量:1/台

地址:山东省潍坊市诸城市密州东路10号

手机:18765701526

联系人:袁莉 (请说在中科商务网上看到)

产品编号:144745286

更新时间:2022-07-02

发布者IP:119.188.101.202

详细说明

  全自动血豆腐生产线,大型羊血块生产设备用新鲜的动物血做成血豆腐,现在加工工艺都被自动化的生产线设备来代替了。我们公司有成套的血豆腐的加工设备。血豆腐加工过程中需要添加食盐是为了利用食盐中的亚铁氰hua钾,有凝结作用,全自动血豆腐生产线传统血豆腐加工中都是加食盐的哈。像是民间血豆腐的传统加工方法早都要淘汰掉了。都得换成新形势的加工手法来完成血豆腐生产哈。好多年之前血豆腐加工车间都很不正规。环境也是脏乱差,卫生条件也不合格。里面工人穿戴也是不注意大型羊血块生产设备。

  全自动血豆腐生产线血豆腐加工的整套流程主要包括:制冷--过滤--配料--脱气--灌装--高温杀菌--清洗,需要的设备主要有:制冷罐--双联过滤器--配料罐--真空脱气罐--灌装机--高温杀菌锅--CIP清洗,当然这只是最简单的一套设备搭配,具体的需要根据工艺来进行配备。血豆腐生产线特点:优化工艺过程,降低硬件成本,提高使用性能。自动化程度较高,随机因素少,提高工作效率。人员数量减少,劳动强度分配合理。布局简洁美观,物流通道顺畅,占地面积小。,血豆腐生产线工艺流程大部分为手工作坊式加工,并且猪血豆腐传统加工配方不统一,原料质量不统一,工艺品不规范,加工方法各异,致使产品味道差异大,易于腐败,卫生不合格,保质期短。针对以上情况,通过新鲜猪血抗凝、凝固、灭菌等多道工序,使猪血豆腐加工工业化,并提高猪血豆腐的口感、外观及保质期。,猪血含水分95%,蛋白质4.3%,脂肪0.2%,碳水化物0. 1%,灰分0.5%;钙69毫克%,磷2毫克%,铁15毫克%。 血豆腐(煮过的猪血凝块)含水分79%,蛋白质18.9%, 脂肪0.4%,碳水化物0.1%,分1%大型羊血块生产设备。

  全自动血豆腐生产线杀菌锅是一种密闭的、加压的加热容器,用于对容器内的产品进行高温高压灭菌。杀菌锅在工作的时候,锅内是加压的,因此传递温度的热量大大高于沸水。系统使用某种介质(称为加热介质或杀菌介质)作为向产品传递热量的工具,用于锅内的介质包括饱和蒸汽、热水(容器全部浸没在水中、水喷雾或水喷淋)和蒸汽/空气混合物。

  杀菌规程:

  常用的猪血、鸭血制品高温杀菌规程一般为:

  (15min-20min-15min)/121℃,反压0.21~0.25 Mpa冷却

  上式数字表示升温时间﹣杀菌时间﹣降温时间/杀菌温度大型羊血块生产设备。