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土鸡养殖是一个比较传统的养殖项目,但是随着人们对健康饮食的重视,土鸡成为了市场上的抢手货。在农村地区,土鸡的养殖成本较低,而且土鸡的品质也比较好,因此市场前景非常广阔。如果您能够掌握好养殖技术,并且有一个好的销售渠道,那么土鸡养殖可以成为您增加收入的好选择。
“的高山气候铸就了它优良的品质,放养的模式赋予了它的口感、‘阳北土鸡’成功征服了消费者的味蕾,远销至重庆主城,年底更是供不应求。”驻村书记解昌光这样介绍道。“我家里自己养了300只,预计今年单卖土鸡就能有4万入账。”正在忙碌的妇女钱小林说道,“我们处理集体的这些鸡子1只也有10元的工资,集体卖鸡子的钱还会分红给我们。”讲到这里,钱小林脸上挂满幸福的笑容。据了解,今年是阳北村推进“三变”的年,但怎么让全村2776个股民获得实惠成了摆在村支“两委”面前的难题。在帮扶单位重庆银保监的大力支持下,阳北村经多方调研论,决定着力发展生态土鸡养殖。开春统一采购鸡苗,在村集体养殖的同时给每家免费发放。土鸡4个月左右出栏,由村集体统一加工、统一包装、统一售卖,因全程放养且不喂饲料,品质高而肉质好,一时闻名遐迩。今年就土鸡养殖一项整村增收150万,村集体增收9万。集体收益除给全村股民分红外,其余资金用于来年购置新的鸡苗,实现了集体经济的良性循环,构建了与股民的紧密利益链接。
三是统一防疫。合作社制定肉鸡种鸡防疫规程并统一发放疫苗。对入社的社员,合作社派有经验的技术员上门免费服务,实行技术指导。目前,合作社有畜牧兽医技术员6人。既从事兽医业务,又进行兽经销的畜牧兽医技术员何剑,不仅对养鸡户服务不要报酬,而且对经济困难的养鸡户购买预防活鸡疾病的物和疫苗仅收成本费,有的甚至免费。这样,他每年赊销的物和疫苗都有几万元因情况而收不回。然而,通过他的服务和帮扶,却有一批养殖户先后富起来。该镇温泉村的社员李生从2008年起发展规模养鸡,当年由于市场行情不好,亏了20多万元。第二年,他继续养下去,但要赊销鸡苗、饲料、物和疫苗。何剑和合作社内的孵鸡企业及饲料店一起帮扶他,让他在活鸡出栏后再还鸡苗、饲料、物和疫苗款。在他们的帮扶下,他每年出栏的活鸡有6万多羽,加上近两年市场活鸡价格不断回升,2009年以来,他每年不仅还清了欠债,而且还了20多万元,成了首批先富起来的合作社社员。
由于目前白羽鸡销量、价格都在持续探底,为了生存,养殖户正在逐步增加土鸡养殖的比重;同样在消费终端,与土鸡相关的餐饮也迎来了火爆的旺季,目前土鸡菜肴是消费者进餐馆的热门菜品,而一些主打土鸡的快餐品牌,也因为长期积累的良好口碑和优秀品质,销售持续火爆。众所周知,只有通过自然散养的方式,在大自然间经过180天悉心照料的,才能称之为真正意义上的土鸡,而这也正是土鸡相较白羽鸡大的优势。当消费者需要更为生态、健康的饮食时,土鸡凭借肉质、口感和营养,成为了消费者的首选。