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资源、也可以把它叫做后勤保障,应该大部分的养殖朋友都是自家的地,但最重要的是要保证资金充足,不要等小鸡没料吃了可就晚了。做土鸡养殖前期投入大,回收慢,所以一定要预留资金缓冲区。饲料源要把好质量关口,同时也要注意防潮变质
行业风波引发各界质疑随着更多内幕的曝光,不仅白羽鸡养殖过程许多黑幕被揭开,许多洋品牌由于大量采购白羽鸡,也纷纷陷入舆论漩涡中,其中不乏国内外的洋品牌巨头。白羽鸡作为目前常见的肉鸡产品,虽然许多专家辟谣,称45天速生并无问题,是自然生长规律,但由于许多养殖企业违规添加激素和品,出售前并未按照规定停,这些残留的物伴随鸡肉被人体吸收的风险大大增加,这也是为何“速生鸡”事件曝光以来消费者普遍有愤怒与担忧情绪的原因。国家农产品现代物流工程技术研究中心副主任王国利对于企业滥用抗生素的做法担忧,他透露,全国每年大概有8.7万吨抗生素流入食品养殖加工企业。据卫生部合理用专家委员会委员、浙江大学附属医院教授肖永红介绍,我国抗生素人均年消费量达到138克左右,是美国人均用量13克的10倍之多,而其中有超过1/3的抗生素是通过鸡鸭鱼肉等肉食性食品进入人体的。“我们在临床中发现,很多人一生病,怎么吃都没用。之前我们以为是病人自己滥服抗生素,现在看来,食物中的物成分也是很大的因素。”肖永红说。
一轮年末爆发的“土鸡热”,正以迅猛的速度席卷着整个土鸡产业,从上游的土鸡养殖,到中间的加工、销售环节,再到消费终端,几乎每一个环节都迎来了空前的热销,“土鸡热”作为土鸡产业2012年的年末盘点,实至名归。回顾土鸡强势飘红市场的这段时间,我们可以看到,“速成鸡”事件引发的消费者信任危机是一个原因,更重要的原因,还是在于土鸡自身所拥有的高品质。众所周知,只有通过自然散养的方式,在大自然间经过180天悉心照料的,才能称之为真正意义上的土鸡,而这也正是土鸡相较白羽鸡大的优势。通过基因育种选苗,决定了白羽鸡较短的生长周期,45天出栏也可以充分满足市场的大量需求。然而当消费者需要更为生态、健康的饮食时,土鸡凭借肉质、口感和营养,成为了消费者的首选。
生态土鸡如何取信于消费者,高有明下了一番功夫,首先是严格把关,养殖场每批土鸡都经过相关部门抽检认合格再上市。他还自建物流,提供送货,淡季每周一三五送货,旺季每天送货上门,产品根据消费者的需求可配送活鲜或进行宰杀包装,因为品质好、服务周到,土鸡受到顾客欢迎。高有明说,“直销可以省去中间环节,节约成本,货品质量。”兴一个产业,富一方百姓。杨店镇以乡村振兴、农民增收为重点,在持续巩固和提升传统农业的同时,积调优产业结构,鼓励群众发展特种、养殖。以特产业促农增收,全力助推乡村振兴。