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　　三文鱼寿司卷配日本酸姜

　　主料:

　　三文鱼。

　　调料:

　　苏子叶、日本酸姜、寿司米、寿司醋

　　做法:

　　1、将新鲜的三文鱼切成条。

　　2、用米饭紫菜用寿司帘卷成卷配上日本酸姜和苏子叶。

　　寿司米饭的做法

　　原料:

　　寿司醋1/2杯、糖2汤匙、盐1茶匙、米2杯。

　　做法:

　　1、用寿司醋把糖和盐化开，放在一个玻璃容器内备用。锅中放等量的米和水来蒸米饭（为了把米饭做得硬一点儿，通常会少放些水）。米饭完全蒸熟后，等上大约10分钟。

　　2、把米饭倒入一个大的、平底的容器内，在上面洒上大约一半的醋料。用铲子把米饭和醋料搅拌均匀，同时把米饭铺开，让它快速冷却。尝一下米饭，加入更多的醋料，以使其味道更好（醋料应该足有3至4杯的米的用量）。