详细说明
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首先把冰淇淋粉与水按照比例调配搅拌,搅拌三分钟,然后静置10分钟左右,以防里面有疙瘩,然后倒入硬冰淇淋机内进行膨化,膨化15分钟左右即可)然后吧膨化好的冰淇淋挖入压花盒内,只需压花盒的三分之一即可(如急用的话可以膨化时间加长,无需冷冻,直接进行销售),然后放入冰箱进行冷冻,基本时间为12小时左右,第二天把冰箱里面的压花盒在压花机上面压出甜筒冰淇淋即可。
首先把冰淇淋粉与水按照比例调配搅拌,搅拌三分钟,然后静置10分钟左右,以防里面有疙瘩,然后倒入硬冰淇淋机内进行膨化,膨化15分钟左右即可)然后吧膨化好的冰淇淋挖入存放冰淇淋的桶内(如急用的话可以膨化时间加长,无需冷冻,直接进行销售),然后放入冰箱进行冷冻,基本时间为12小时左右,第二天直接用球形冰淇淋勺子进行挖制即可。
流程
搅拌→静置→膨化→冷冻→成型→销售