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第三节 工艺差异背后的理念原始的酿酒方法非常简单粗糙。人们通常将谷物、水果等原料捣碎,放入容器中,加入适量的水,然后依靠自然界中的野生酵母进行发酵。由于没有掌握控制发酵过程的技术,当时的酒水酒精含量较低,味道也较为浑浊,但这已经极大地丰富了原始人类的饮食生活。
经过勾调后的白酒,还要经过过滤、检验等环节,确保酒质合格后,才能进行装瓶出厂。
第三章 酿造工艺的对比
企业社会责任的增强