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长沙麦卡伦30酒瓶回收无忧回收综上所述,茅台与洋酒在酿造原料的种类、特性、产地影响等方面存在显著差异,这些差异是两者风味、品质和风格形成的重要基础,也体现了东西方酿酒文化在原料选择上的不同理念。小麦则用于制曲,茅台酒的曲是以小麦为原料制成的高温大曲。高温大曲在制作过程中,温度高达 60℃以上,这样的高温环境能够一些杂菌的生长,促进耐高温微生物的繁殖,从而生成独特的酱香物质。
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