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　　 企业社会责任的增强​1823 年的深秋，艾雷岛的风裹着海藻的咸腥，狠狠抽在唐纳德・麦克劳德的脸颊上。他蜷缩在石砌蒸馏坊的角落，看着邓肯将最后一把泥炭塞进火塘。橙红色的火焰舔舐着铜制蒸馏锅的底部，锅里翻腾的麦芽浆发出咕嘟咕嘟的声响，像极了在世时哼唱的盖尔语歌谣。​

　　 （二）提高消费者参与度​

　　 1803 - 1815 年的拿破仑战争期间，加拿大抓住法国中断向英国出口酒类的机会，莫尔森啤酒厂成为出口威士忌的酒厂。1840 年代，加拿大已有 200 多个蒸馏器生产威士忌，但多为非法且质量较差，被称为 “一日威士忌”。经过不断发展，加拿大威士忌逐渐形成了自己的风格。​

　　 原料的 “淀粉纯度” 和 “蒸馏精度” 是品质核心 —— 马铃薯淀粉纯度高，发酵后杂质少，经蒸馏过滤后更纯净；若原料含杂质多（如劣质小麦），即使多次蒸馏也难除异味，导致酒体粗糙。伏特加的品质不依赖 “风味复杂度”，而取决于 “纯净度” 和 “顺滑度”。