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　　 勾调完成后，还需要进行调味，即加入少量的调味酒，进一步提升酒体的风味和风格。调味酒是经过特殊工艺酿造的高品质基酒，具有独特的风味特点，能够起到画龙点睛的作用。​三年前，他从安德森维尔战俘营逃出来时，怀里揣着半张波本威士忌的酿造秘方。那是一位 dying 的南方军官塞给他的，纸上还沾着暗红的血迹。现在，那张秘方被他镶在胡桃木镜框里，挂在蒸馏坊的墙上。​

　　 啤酒瓶的最终去向​

　　 二、洋酒原料特性对风味与品质的影响

　　 重量大、运输不便​