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　　 1865 年的夏末，肯塔基州的玉米田像一片金色的海洋。塞拉斯・怀特骑着马穿行在田间，腰间的黄铜酒壶随着马蹄的节奏轻轻碰撞。远处的波本镇炊烟袅袅，空气里弥漫着烤玉米和橡木桶的香气。​加拿大威士忌（Canadian Whisky）​而且，黄酒中的蛋白质经过微生物酶降解，极易被吸收利用。而必需的8种酸也都能在黄酒中找到。据统计，每升加饭酒中的必需酸达34mg，半必需酸达296mg。而啤酒和葡萄酒中的必需酸仅为44mg甚至更少。黄酒中含有丰富的无机盐以及微量元素。内的无机盐是构成机体组织和维护正常生理功能所必需的，按其在体内含量的多少可分为常量元素和微量元素。黄酒中已经检测出的无机盐就有18种之多，包括钙、镁、钾、磷等多种常量元素和铁、铜、锌、硒等微量元素。活动自217年8月8日晚上8点开始，截至8月1日晚上8点，销售额相比去年同期增长稳健，增幅达3%。多品类销售额齐创新高白酒仍是主力这次的良好战绩是各酒水品类一齐发力的结果，白酒、葡萄酒、洋酒、啤酒、酒等销量和销售额齐创新高，狂欢节取得阶段性成功。白酒在这两天的销量仍旧抢眼，占全部销售品类的62%。白酒作为酒仙网酒水的主要品类，向来贡献了销售额的大头，今年其销售额同比去年狂欢节稳中有升。白酒企业的挺价措施效果明显，一批价稳中有升，经销商拿货意愿旺盛。机构普遍认为，白酒企业经历三年时间调整，已逐步走出销售大幅下降时期，行业调整进入第二阶段。企业逐渐站稳脚跟，比较从容地重整市场。但从外部需求、人口结构、渠道调整的角度判断复苏为时尚早。企业方面仍处于分化复苏的通道，由于消费升级、品牌集中、库存去化等因素，部分名优酒企的复苏进程可能超预期。随着需求端消费升级，白酒消费品种逐步向1元-3元/瓶价格区间靠拢，行业整体未来仍是结构调整，高端挤压中端。

　　 啤酒行业的发展过程中淘汰了无数的啤酒企业，燕京啤酒却取得了巨大的辉煌，212年一至三季度燕京啤酒公司共销售啤酒466.4万千升，同比增长.77%；实现营业收入112.2亿元，同比增长8.13%；实现净利润8.6亿元，同比增长2.83%。啤酒行业是高速发展的行业也是竞争激烈的行业，在啤酒行业的不断发展过程中，燕京啤酒已经成为啤酒界的巨头之一，作为没有外资背景的民族啤酒公司，燕京啤酒的飞速成长也是改革开放后国家高速发展的一个缩影。伏特加的市场则相对广泛，既有高端品牌，也有大众消费品牌。高端伏特加注重品质和口感，面向高端消费群体；大众消费品牌则价格较为亲民，受到年轻人和普通消费者的喜爱。​广西葡萄酒产业的发展进程如何，听听广西葡萄酒协会会长黄义明、富隆酒窖总经理黄晓阳、品致铭总经理黄铖、锦洛酒业总经理张忠敬、中天酒庄推广经理闫晓歌、葡蒂酒业总经理黄玉宙怎么说吧。道义酒业董事长黄义明人称红酒哥的黄义明，是广西葡萄酒协会会长。他说，作为酒商代表参加这样的活动，一方面让市民朋友有机会通过展销会品尝到来自世界各地的名酒好酒，另一方面搭建起了葡萄酒商和葡萄酒爱好者之间的交流桥梁。通过举办一系列的丰富配套活动，譬如盲品比赛、游览葡萄酒庄园等，让市民朋友感受到葡萄酒文化魅力。

　　 一个民族的酒文化代表了那个民族特有的文化传统，五粮液彰显中华传统文化元素。在五粮液美酒中，品到的是中华几千年的儒家中庸和谐文化。无论是五粮液的自然生态环境、原料配比，还是五粮液的生产工艺和酒质等，无不生动地体现了这种深厚的民族文化。五粮液深得五文化的精髓。它取五谷为原料，而在文化里，物有五行，声有五音，颜有五色；好年成是五谷丰登，好滋味是五味调和，有知识是学富五车，有地位是九五之尊。五粮液采用大米、糯米、小麦、玉米、高粱五种粮食作为原料，与25年前医药(656，股吧)经典《黄帝内经》中提出的五谷为养的平衡饮食和养生理念不谋而合。不同种类的洋酒所用的原料存在较大差异。白兰地主要以葡萄为原料，不同品种的葡萄酿造出的白兰地风味各异。例如，法国干邑地区的白兰地选用的是白玉霓等葡萄品种，这些葡萄酸度高、糖分低，适合蒸馏酿造。​近日，法国葡萄酒灌装企业Cacolac已经与澳大利亚巴洛克斯（Barokes）公司（现已在欧洲注册成立Vinsafe公司）签署协议，将采用Vinsafe葡萄酒包装罐，提供为酒厂葡萄酒灌装服务。Vinsafe是世界上一家成功实现高档葡萄酒罐装化的公司，并且通过定期、独立的科学技术分析来确保质量，酒质不受光内壁的影响。据悉，Vinsafe技术已经获得专利。Cacolac是继西班牙FontSalem公司之后的第二家获准使用Vinsafe葡萄酒包装罐的欧洲灌装企业。

　　 酒网养殖业务受益于行业景气。报告期内，受益于猪价持续上涨，公司种猪养殖业务增长较快。种猪业务收入同比增长78.55%，营业利润增长72.45%，由于生猪价格涨幅超过猪肉，加之可控猪源不足，公司屠宰业务收入同比增长28.45%，但营业利润同比减少16.69%。公司在河北肃宁、山西阳高的生猪养殖基地投入建设，预计达产后，将提高公司猪源和食品安全的控制能力。受制于调控政策，地产业务收入利润下滑。报告期内，受国家对房地产行业调控政策的影响，公司建筑业收入下滑1%，营业利润下滑8.9%；公司计划212年通过投入政策性保障房建设等措施，以缓解宏观调控带来的不利影响。四、酒水行业政策法规对酒瓶回收行业的引导与规范​珠江啤酒日前公布年报显示，211年净利518万元，同比降45%，今年一季度净利润则同比下降4成。截至目前，虽然金威啤酒211年的年报还没出，但是相关数据显示，211年上半年，金威啤酒的净利润同比大跌超84%，仅有146万港币。在越来越激烈的啤酒市场中，原材料价格不断上涨的情况下，二线啤酒企业控制运营成本不力是导致其业绩下滑主要原因。业内人告诉记者，这些解释主要是个别企业的原因，近段时间各大啤酒品牌几乎都进行了提价，已经抵消了原料涨价所造成的发展压力，而实际业绩下降则与啤酒巨头对二线企业的挤压有重大关系，啤酒巨头在全国范围的走马圈地和市场竞争，大大增加了二线品牌的竞争压力。