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　　 第二节 洋酒的起源与传播​葡萄的成熟度直接决定白兰地的基酒质量 —— 过熟葡萄糖分过高，会导致发酵后酒体甜腻；未熟葡萄酸度刺耳，需通过更长时间陈酿平衡。此外，产地气候（如干邑的温带海洋性气候让葡萄酸度适中）决定原料品质，进而影响白兰地的等级（如 VSOP、XO 的陈酿年限差异，本质是原料基础品质的体现）。在啤酒消费的淡季，燕京啤酒的提价正在进行。《每日经济新闻》记者从燕京啤酒相关负责人处了解到，近日，燕京啤酒对北京市场的部分产品的价格进行了调整。多位燕京啤酒经销商在接受记者采访时表示，已收到燕京啤酒部分产品的调价通知。白酒对于此次燕京上调价格，除了原料、人力成本上涨的原因之外，燕京啤酒相关负责人在接受记者采访时表示，还是为了改善业绩指标，提高毛利率。酒水招商燕京啤酒213年三季度披露的报表中显示，公司毛利率的增长率低于青啤的1.27%，仅为.23%。在国企改革大背景下，国有白酒企业引入战略投资者也是顺势而为。也有言论称，这是因为酒企在此轮调整中缺乏现金流，为了生存不得不引入战略投资者。酒企引进战略投资者对于白酒企业摆脱当前困境、尽快走出调整期是有利的。因为整个白酒行业中除贵州茅台等个别企业业绩能实现增长、市场表现尚好外，多数企业都面临业绩下滑、竞争日趋激烈等困境。因此资金、渠道、人才、管理经验等外援非常重要。葡萄酒网对于金种子酒引入战略投资者一事，市场有传闻称，复星集团旗下机构有望通过股权转让等方式从金种子集团手中接手后者所持有的金种子酒的三分之一左右的股票。生态啤酒的探寻、诞生、运作都将以互联网生态玩儿法为核心，将与火热的中超进行深度化反。据悉，此款生态啤酒脱胎于以高端啤酒酿造工艺闻名于世的德国，是由网酒网和德国、最成功的Eichbaum酿酒厂合作，原装引进的一款最具德国代表的世界啤酒。品牌名为GLORYT。GLORYT的探寻、诞生、运作都扎根于乐视强的生态基因:一切以用户需求为出发点，以生态化反增强雪球效应。在战略层面，在乐视大的生态IP环境下，乐视体育IP的基因与网酒网啤酒品类的基因深度契合，内容IP+产品具备强大的生命力。

　　 早在1775年，酒庄已发展成梅多克地区规模的酿造商（占地3英亩），其现任庄主Delon家族财力雄厚，根据法国《挑战（Challenges）》杂志213年排名，其位列法国最富有的葡萄酒家族第14位。酒庄也是波尔多最早一批使用葡萄整枝技术的实践者之一，虽然这在今天的葡萄酒种植领域早已不再是新鲜事，但放到当时却是不同寻常的远见之举。酒庄的葡萄园拥有着两种风格迥异的风土，因此出品了两款口味极为不同的正牌酒。经济利益驱动下的回收热潮​网白酒新闻资讯211年8月8日从宜宾市科技局获悉，《多粮浓香型白酒优质专用原料现代产业链关键技术研究与产业化开发》是宜宾迄今获得省上资金支持最多的一个科技项目。为抓好该项目的实施，日前，市科技局、市知识产权局相关负责人率项目承担单位负责人、课题组成员一行2多人深入项目实施现场宜宾农业科学院大观科研基地进行考察调研，详细了解了高粮、水稻、玉米等酿酒专用粮品种选育和栽培等情况。据了解，该项目是宜宾市去年获得的四川省科技支撑计划项目，项目经费4万元，是宜宾迄今获省上资金最多的一个科技项目，实施好该项目对宜宾白酒产业发展具有深远意义。

　　 这两天，快递员小刘忙坏了。买这个啤酒的挺多的，我昨天（11日）就送了六箱这种啤酒。小刘说的是青啤今夏推出的青岛啤酒经典193魔兽电影特别纪念版（简称魔兽纪念罐）。由《魔兽世界》游戏推出的电影《魔兽》自6月8日上映，就引发了粉丝刷屏的热情，青啤魔兽纪念罐趁势热卖。据介绍，青岛啤酒此前也曾考虑过其他的大IP电影，但这次还是确定了《魔兽》，主要原因是魔兽的玩家多是8后，并且玩家数量规模非常巨大。这批有着魔兽情结的8后玩家年龄刚好在3岁左右，与青啤年轻化的消费主力比较契合。第二章 酒水品类的丰富与演变​酒，在人类文化的历史长河中，已不仅仅是一种客观的物质存在，而是一种文化象征。中华民族五千年历史长河中，酒和酒类文化一直占据着重要地位。酒是一种特殊的食品，是属于物质的，但又同时融于人们的精神生活之中。酒文化作为一种特殊的文化形式，在传统的文化中有其独特的地位。在几千年的文明史中，酒几乎渗透到社会生活中的各个领域。是世界闻名的礼仪之邦。自古以来，白酒就是各种婚宴、聚会时不可或缺的饮品。但是过去大家喝酒时往往强调先干为敬、敬酒不吃吃罚酒的氛围，而这样的喝酒氛围往往导致不胜酒力者酒后难受、醉酒发疯乃至尽兴而来败兴而归。

　　 每逢元旦和春节的双节档期，像茅台、五粮液这样的传统白酒一线品牌都少不了要涨价一回。然而今年双节前的白酒市场却显得很不寻常:茅台和五粮液都没有上调价格的计划，而老大茅台在厦门的售价更是半年来几乎没有动过。反观二线品牌，泸州老窖、郎酒、水井坊等却纷纷在节前掀起涨价潮。分析人士指出，二线品牌欲跻身一线阵营，是这些品牌掀起涨价潮的主因。酒水招商茅台售价半年未动一到过年就涨价，曾经是茅台和五粮液的常规动作，然而记者昨日在走访各大烟酒专卖店后发现，如今已经临近元旦，茅台和五粮液这两大巨头却仍未有任何涨价的动作。回收量大幅下降​据统计，圣诞期间，37%的消费者计划在家喝白葡萄酒，而红葡萄酒的选择者只有35%。另外，在餐厅用餐或去朋友家赴宴时，24%的消费者也选择了点白葡萄酒配餐，23%的消费者选择了红葡萄酒。酒网莱茨怀特葡萄酒（LaithwaitesWin的相关数据显示，长相思（SauvignonBlan白葡萄酒将成为今年圣诞最受欢迎的白葡萄酒。圣诞期间，长相思颇受欢迎，每十瓶卖出的葡萄酒中就有一瓶是长相思葡萄酒。