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　　 【【云段落】大曲质量的优劣直接影响着基酒的质量，25年以前，赊店老酒以生产中温曲为主，制曲温度点为5℃55℃，其糖化力、发酵力较高，曲酒的产量比较稳定，但曲酒质量风味存在不足。为适应酒体风格突破的需要和高档白酒品质个性化的需要，首先在制曲工艺上进行反复试验和创新，同时采用了微生物制曲新技术，强化功能菌生香制曲，将制曲工艺进行创新，使制曲温度提高到6℃左右，在管控制曲关键控制点:原料的粉碎、加水量、曲坯的松紧度、上霉的管理、培菌的管理等方面严细管理，同时在工艺上大胆创新，在大火期进行并房，不仅节约了用汽，而且提高制曲温度点，使中挺温度由2天3天延长为5天7天，在原料粉碎时加入1%3%功能菌，使成品曲的酯化力、酶分解力大大提高。9年8-1月，茅台、五粮液先后提高了旗下白酒的价格，同时，金种子酒(18.37，-.17，-.92%)、沱牌、郎酒等都纷纷涨价，形成一波中秋涨价潮。，市场依旧遵循了这样的规律。去年9月以来，五粮液、国窖1573加快了推出超高端新品的步伐。五粮液借势秋季会推出了永福酱酒，每瓶12元以上的终端价与茅台不相伯仲，几乎同时，品味国窖1573的推出更是以每瓶188元的终端零售价格，直指品。饮酒并非是买醉，更多的是寄托一种情怀，而如果用一般的酒来烘托氛围就显得特别俗气。欢乐时、抑或悲伤时，独饮抑或与友人共饮，喝一杯具有百年历史传承的赖茅酒，显得别有情致。众所周知，赖茅创始于1941年，是几千年茅台酿造工艺的集大成者，经过百年岁月洗礼，仍保持品质如一。那么，接下来就随小编一起看看其为何能够品质独步天下，让人们尝到酒中真滋味的?第独特气候环境造就赖茅所需酿酒微生物赖茅酒酿造产地地处赤水河谷地带，地势低凹，形成了特殊的小气侯。

　　 东莞茅台30年空瓶回收秒收来钱快缺乏有效的激励机制​酒瓶回收网络不健全是制约酒瓶回收发展的重要因素之一。虽然一些城市设立了专门的酒瓶回收点，但覆盖范围有限，主要集中在城市中心区域，而在郊区、农村等地区，酒瓶回收点相对较少，居民交投酒瓶不便。此外，回收点的分布也不合理，缺乏有效的规划和布局，导致部分地区酒瓶回收资源浪费，而部分地区则回收能力不足。​金威啤酒业绩不佳或影响后续收购2-4葡萄酒网继惠泉啤酒、啤酒花发布业绩盈利预亏之后，金威啤酒1月31日发布公告称，由于集团的啤酒销量和收入减少以及物料价格上升，继212年上半年亏损1.2亿港元后，预计212年下半年将进一步亏损。记者查阅财报发现，比起金威啤酒26年以前的辉煌时期，公司从27年全国化布局以来就屡有亏损。华夏基石顾问谭长春在接受记者采访时表示，金威啤酒近几年的亏损很大程度上是因为其全国性布局以及快速扩张对业绩的拖累。以前我们生产的啤酒都是采用下发酵工艺，所以，技术的引进，也恰恰符合了我们国家提倡的创新精神。辽宁天湖啤酒有限责任公司董事长陈新说，天湖与壹三零八合作的另一个意义就是能生产差异化有个性的啤酒。啤酒市场竞争非常激列，但是基本上都是下发酵，我们通过跟138公司合作，大力开发，挖掘上发酵的啤洒，满足市场的不同需求。陈新说。当日，壹三零八酿酒技术（北京）有限公司对抚顺以及对天湖啤酒有限责任公司都予以了肯定，也希望能够跟辽宁天湖啤酒有限责任公司进行更多的技术交流及产品研发。国内葡萄酒行业面临突围。去年国产葡萄酒1万吨，较上一年下降5%；进口葡萄酒55万吨，增长15%。可以预计的是，用不了几年，将会成为的葡萄酒消费国，但能否造就出的葡萄酒行业老大？白酒进口增、国产降的这种状况对国内葡萄酒行业大哥大烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司（张裕:，869.sz。下称张裕）喜忧参半。忧的是，国内葡萄酒产量不断下滑；喜的是，张裕已经完成化布局并将继续完善这一布局。

　　 近日，温州检验检疫局在一批进口西班牙红葡萄酒中检出环己基磺酸钠，即俗称的甜蜜素，这是浙江口岸（宁波除外）首次从进口葡萄酒中检出甜蜜素。这批红葡萄酒共439箱、867升，已作退运处理。酒水招商甜蜜素作为食品工业中一种常用甜味剂，因其甜度高（为蔗糖的3倍）而被广泛使用于多种食品加工过程中，但摄入过量甜蜜素会对的肝脏及神经系统造成危害，尤其对代谢排毒能力较弱的老人、孕妇、儿童危害更加明显。网我国卫计委颁布的《食品添加剂使用标准》（GB276-214）明确规定甜蜜素的使用范围不包括葡萄酒。16年春季会期间，五粮液率先宣布涨价，自3月26日起，五粮液核心产品52度水晶瓶五粮液俗称普五出厂价每瓶提高2元至679元；五粮液161低度系列等产品也将根据市场供需情况适时出台调整措施。这是自215年8月提价以来，五粮液第二次提价。尽管市场反响不一，但酒企争相跟随。洋河、红花郎、古井贡酒等纷纷应声涨价。糖五一刚过，泸州老窖高端产品系列国窖1573品味宣布提价，且一次性提价15%。据知士透露，泸州老窖正在研究讨论国窖1573经典装提价15%。东莞茅台30年空瓶回收秒收来钱快塞拉斯往地上吐了口唾沫，酒壶里的波本威士忌在胃里翻涌。他想起去年冬天，那些穿着蓝色制服的士兵闯进蒸馏坊，把成桶的威士忌倒进俄亥俄河，冰层裂开的声音像女人的尖叫。​金威啤酒大股东派驻新高管为了资产出售正处于资产出售关键时刻的金威啤酒日前发布净利下滑的业绩报告，同时还进行了新高管的任命，其大股东粤海的高层梁江、李伟强出任金威啤酒新的执行董事，将原本只有金威啤酒总裁叶旭全和副总裁江国强两人的执行董事扩容至4人。公开资料显示，身兼粤海控股集团有限公司常务董事的梁江和任粤海控股集团有限公司常务董事、财务总监的李伟强，二人有资产重组经验或财务背景。如此，外界自然而然地将两人出任执行董事的原因与金威啤酒资产的出售联系到一起。

　　 东莞茅台30年空瓶回收秒收来钱快曾经惊艳北京三里屯的五感啤酒文化体验中心日前正式入驻上海思南公馆，记者12月8日在现场看到，体验中心内拥有不少创新性的展示和互动装置，使每位参观者能从不同角度更好地体验啤酒文化。据介绍，五感啤酒文化体验中心的五感是指视觉、听觉、嗅觉、味觉和触觉，主办方希望通过这样多角度的体验让消费者能真正地重新认识和了解啤酒及其文化。红同期(世界知名啤酒品牌啤酒品类负责人、啤酒文化大使孙永新)这五感就是指视觉、听觉、嗅觉、味觉和触觉。调和爱尔兰威士忌（Blended Irish Whiskey）:由单一麦芽爱尔兰威士忌和单一谷物爱尔兰威士忌调配而成，是爱尔兰威士忌的主要类型。如詹姆森（Jameson）调和爱尔兰威士忌，具有果香、花香和香草的风味，口感柔和顺滑，易于饮用。​四，结合双方的优势资源以及深入的市场调研和研讨后，共同首次在行业内倡议和规划私家酒窖，吻合了当下的消费趋势以及中高端酒水的发展规划。在两大企业实现联姻后，星河湾酒业已经紧锣密鼓的在全国布局私家酒窖的运作模式，尤其是在有星河湾园区项目的城市，现在，星河湾酒业已经开始在售楼中心的样板房内进行私家酒窖的展示了，也将重点在这些区域内进行这一营销规化的执行。并将具备与地下酒窖9%相似度的恒温恒湿抗震抗压的微型及中小型酒窖推送进千家万户。

　　 零关税来袭，红酒消费局势或将改写。随着行业调整的深入，高端酒销量下滑已成定局，性价比高的中低端葡萄酒放量式增长将会是未来的方向。随着智利、澳大利亚进口葡萄酒陆续实现零关税，以及消费的日趋理性化将加速葡萄酒业变局。继212年新西兰葡萄酒享受零关税待遇后，中智、中澳自贸区协定的签订标志着智利葡萄酒、澳大利亚葡萄酒将分别在215年和219年享受零关税待遇。作为位列葡萄酒进口量前三位的澳大利亚和智利，在享受零关税待遇后将加速推动国内葡萄酒市场的。东莞茅台30年空瓶回收秒收来钱快另外，酒水的礼品消费也对酒瓶回收产生特殊影响。在我国，酒水常常被作为礼品赠送，尤其是高端白酒和进口洋酒。这些作为礼品的酒水被消费后，其酒瓶往往因其精包装和较高的品牌价值而被消费者留存，用于装饰或收藏，而非进入回收体系。这导致一部分高端酒瓶的回收量相对较少，与普通消费场景下的酒瓶回收形成鲜明对比。同时，也催生了一些专门针对高端礼品酒瓶的回收渠道，这些渠道往往与收藏市场相关联，回收价格也相对较高。​青岛崂金泉啤酒有限公司对啤酒的认识:啤酒是以小麦芽和其它谷物，加上蛇麻草花(俗称啤酒花Hops)发酵酿制而成，一般酒精度在4%~7%之间，也有高达酒精度2%以上，而在比利时，则有加入其它水果酿成的水果啤酒，但传统的啤酒则以英国，荷兰和德国最有名，一般可分为二种酿造方式。成分是大麦芽，啤酒花，水(9%以上)和酵母。大麦经过发芽，加热以后经过过滤，加上啤酒花再加热，成为浓缩啤酒液。冷却后的浓缩液再被加上水和酵母，装入发酵瓶中。 借此次百日攻坚战，振兴老产业的机会，县将多方位地为江西燕京打造良好的企业发展外围环境。江西燕京啤酒总经理刘善茂:企业应随风起势做大做强江西燕京啤酒有限责任公司总经理刘善茂说:做大啤酒产业，是燕啤的夙愿。改制1多年来，在的引导帮扶之下，在企业自身努力之下，燕京在市场竞争中获得长足发展，销量由3万吨发展到如今的1万吨，翻了3倍。这十年来，啤酒行业竞争异常激烈，先是各地小品牌间的游击战，后是各大啤酒集团间的对抗战，行业不断，但吉安的啤酒产业不仅没有被洗出局，反而获得了快速发展。未来高端白酒企业应将商务和个人消费群体视作重点。有分析人士认为。事实也正是如此。有茅台人士向记者否认了放量一说。茅台酒明年不会增量。该人士还透露，215年贵州茅台不会降低出厂价，也不会对经销商给予补贴和返点。对于高端酒的未来走向，上述茅台内部人士认为，在当前情况下，高端酒的消费频率、单次消费量将会减少。消费者购买茅台不是因为低价，而是因为茅台的品牌，如果现在不挺价，这种品牌价值就没有了。该人士还透露茅台215年不降价是为了维护品牌价值。