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　　 今天，青岛市质监局公布了糕点、化妆品、葡萄酒、其他水产加工品、乳制品、味精的产品质量监督抽查结果。除化妆品和味精外，其他几类食品均检出了不合格产品。其中，海蜇、虾酱等其他水产加工品成绩最差，实物质量合格率仅为66.67%。在本次抽查中，抽查到的化妆品和味精实物质量与标识均合格。抽查到的12家企业的15批葡萄酒及果酒产品虽然实物质量均合格，不过青岛华裕庄园葡萄酒有限公司生产的赤霞珠高级干红葡萄酒未在配料中标注添加剂化硫，登上了不合格产品榜单。对于这部分的葡萄酒，就很难判断是否由于螺旋盖引起的还原，因为有些葡萄酒自身也会呈现或多或少的还原趋势。我发现大多数使用螺旋盖封装的葡萄酒在装瓶六个月之后，即便没有那种令人不愉快的味道，但酒中大部分的果味都消失了，口感变得更加中性，也就是我们常说的矿物质味道。并且，这些酒中的酸味往往更加明显。与能够接触到氧气的葡萄酒相比，螺旋盖封装的红葡萄酒中的单宁更加粗糙。螺旋盖封装年轻并且新鲜的葡萄酒。我发现，在品尝螺旋盖封装的葡萄酒时，提前打开12-24个小时，让酒接触到空气，这样酒中的果香才会渐渐绽放开来，令口感更加柔和。在郑州港经济综合实验区举办的214年首届中法葡萄酒文化节圆满结束，该文化节由副食流通协会主办，法国葡萄酒酿造商联合会共同参与，上百家法国葡萄酒庄进驻文化节。据悉，本次首届中法葡萄酒文化节将以吸纳项目为宗旨，以百家酒庄走进，世界名庄牵手中原为主题，邀请法国葡萄酒产区的上百家知名葡萄酒庄参与文化节。法国的滴金、白马、龙船三大名庄也在受邀之列，在文化节上举办了各类高端葡萄酒的品鉴、交流、交易活动。

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