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　　 【【云段落】过度的氧化会使酒变质，但缓慢渗入桶中微量的氧气却可以柔化单宁，让酒更圆熟，同时也让葡萄酒中新鲜的水果香味逐渐酝酿成丰富多变的成熟酒香。巴斯得曾经说过「是氧气造就了葡萄酒」，可见氧气对葡萄酒成熟和培养的重要。因为氧化的缘故，经橡木桶培养的红葡萄酒颜色会变得比储存前还要淡，并且色调偏橘红；相反地，白酒经储存后则颜色变深，色调偏金黄。添桶:空气可以穿过桶壁，同样地，桶中的葡萄酒也会穿过桶壁蒸发到空气中。所以储存一段时间之后，桶中的葡萄酒就会因减少而在桶中留下空隙。据了解，占地仅.35平米的小卖柜，满载商品可多达2个，商品实时识别正确率高达99.99%。糖酒水招商据戴江介绍，小卖柜智能运营系统通过记录用户购买行为、商品消耗、小卖柜的位置等，实现人-场-货的画像，可以根据业务需求生成补货单、仓管预警，统计报表、运营调整等。根据用户的喜好与消费习惯，小卖柜运营人员根据仓库报表采购质量可靠的商品，并投放至合适场地的小卖柜，实现千柜千面，基于大数据实现智能补货。

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