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　　 袁仁国成为酒业重构期领袖人物而对于袁仁国荣膺酒业重构期领袖人物，主办方颁发的获奖理由是这样说的，从213年到215年，面对酒业第三轮调整，袁仁国锐意改革，大胆探索，不断运用新理念和移动互联新技术，用茅台成功实践开辟出了一条酒业重构、蝶变和重生之路，为酒业乃至社会经济发展做出了巨大贡献，袁仁国荣膺酒业重构期领袖人物称号乃实至名归。作为酒业重构期领袖人物，袁仁国的确具有了重构期领袖人物该具有的独特、前瞻性的眼光。豆豉原产我国，是我国民众常用的调味品。豆豉有咸淡之分，咸豆豉多用于调味，而淡豆豉入药。中医把淡豆豉列为辛凉解表类中药，认为它性凉，味苦、辛，入肺、胃经，具有解表清热、透疹、和胃除烦以及解鱼腥之味的功效，常用于感冒、头痛、烦躁胸闷、虚烦不眠等。现代药学分析它含多种酶、脂肪和蛋白质，有、解热、、助消化的作用。葱亦是一种人们常用的调味料，有较高的价值。医学界认为，它有降低胆固醇和预防呼吸道和肠道传染病的作用，经常吃葱还有一定的健脑作用。宏源证券认为，白酒的平民化非一夕之功，行业大调整还需忍受阵痛，但最坏时刻有望在214年跨过:权贵消费向大众消费转型触发行业大调整，品牌重与渠道重建的阵痛还将持续1~2年，厂家将更加侧重于大众营销，并重建厂商分工合作关系。品牌集中度仍有提升空间，企业之间进入挤压式发展，小企业盈利状况的恶化将为兼并收购提供机会。宏源证券预计，行业集中度有可能会快速提升，在行业调整期，过去全行业不健康的暴利状态会逐渐消失，利润水平回归合理，在这一过程中，盈利能力、管理能力以及专业性较差的企业将亏损退出，企业的份额有望持续提升。

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