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　　 【【云段落】随着基数的回落和中低端景气的回升，214年白酒公司的利润增速有望回升。投资者可以从三个角度来把握中低端白酒行业的投资主线。首先是区域龙头，区域强势品牌作为地方龙头，深耕多年，具有一定规模的市场；其次是面向大众消费的酒企，于大众消费的中低端白酒在大本营市场的口碑和市场基础往往比较好，不输于一线酒中的中低端品牌；最后是向下扩张的酒企，区域强势品牌的增长除了来自本地消费升级与外埠市场渗透以外，更多的将会依靠竞争力挤压当地小品牌的市场份额，向下扩张的酒企值得重点关注。通过数字提取技术，对每一味原料的功效成分进行量化提取，并实现酒调配过程中的智能控制，相比较于之前的浸泡、渗漉技术，具有单药、量化、优化三大技术特点，从而实现了关于健康的更高要求。在市场布局方面，劲酒选择在核心市区重点突破，利用边缘效应拉动周边市场。在渠道上，劲酒追求精耕细作，覆盖，营造出浓厚的市场消费氛围，更具体验效果，能够有效刺激消费者的购买欲望，也大大提高了购买便利性，在此基础上，劲酒跟进启动批发和零售市场，一步步渗透到消费者家庭当中。

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　　 1月22日主持召开常务会议时，对推进文化创意和设计服务与相关产业融合发展进行部署。市场认为这将为传媒股带来政策红包。有分析认为，影视行业龙头企业或受益。今年的投资热点仍集中在新媒体，如手游、移动互联网，以及传统媒体转型等方面。图片1网213年广东酒类市场销售额为393亿元，同比下滑17%。这是广东省酒协的统计数据。作为酒水消费大省，广东是去年白酒市场整体消费力表现的一个缩影。广州茅台50年空瓶回收名酒专业评估白酒的酿造工艺堪称一门艺术，是自然与人文的融合。选料是酿酒的基础，高粱、大米、小麦、玉米等粮食是常见的原料，要求颗粒均匀饱满、新鲜、无虫蛀、无霉变等，此外，水也是关键原料，正所谓 “水为酒之血”“好水酿好酒”，优质的水源对白酒的品质起着决定性作用 。制曲是酿酒的关键环节，以小麦等为原料，经粉碎、混合母曲等工序制成曲块，在特定温湿度条件下，曲块中的微生物群落生长，释放出丰富的酶系，为后续发酵奠定基础。原料蒸煮使淀粉糊化，利于淀粉酶作用并杀灭杂菌，冷却后与香醅、酒曲及酒母混合，进入发酵阶段。在微生物作用下，粮食中的淀粉转化为糖分，进而变成酒精与丰富的风味物质，此过程需控制温度、湿度与时间 。发酵成熟的香醅通过蒸馏提炼精华，蒸馏时酒精、水及风味成分转化为蒸汽后冷凝成液，经掐头去尾去除杂质，得到白酒原液 。原液尚显生涩，需在陶坛或橡木桶中陈酿，与外界进行氧化还原反应，使酒体成分和谐共生，风味层次更加丰富深邃 。五粮液古窖池群拥有6多年历史，是我国惟一的现存最早的曲酒发酵窖池。正是这些窖池，奠定了五粮液辉煌史的基础，也是五粮窖龄酒不可复制的重要原因。五粮液大明古窖池在6多年的漫长光阴中，窖泥变成一片乌黑，窖越老，嫌气性微生物的数量、种类及代谢产物就越多。窖泥微生物越多，酒虫就越多，酒虫越来越多就会出现让人叹为观止的斑斓色彩和沁人心脾的香味。窖龄越长，富集的微生物越多，香味物质也越多，酒香越浓越醇。另外，只有百年以上老窖，才能大幅度提高酒中所含对有益物质的比例，有效降低酒精对的伤害，让人喝上健康安全酒。

　　 广州茅台50年空瓶回收名酒专业评估珠江啤酒3月1日晚间发布公告，澄清关于公司购买问题大米的报道，但该澄清公告未能回应核心问题，难以消除投资者和消费者对于问题大米可能导致啤酒质量问题的质疑。红当日公告称，报道中提及的湖南粮食中心批发市场、深粮集团、中储粮湘潭直属库等多家大米供应单位均非公司的供应商，珠江啤酒未从以上大米供应单位购入大米。但在29-21年期间，公司确有一家湘潭的大米供应商，其供应量约占当年大米采购量的1%。从211年起，该公司已不再是公司的供应商。- **多方角力**:跨国能源集出黑衣特工阻挠调查，老科研员临终托付关键证据，环保组织成员提供技术支持，各方势力在都市暗巷展开博弈。对于上述消息，业界人士表示，提高门槛对整个行业是好事情。但对于那些没有品牌、采取低价策略的中小白酒企业却是打击。随着此轮调整的深入，一些没有优势的中小酒企将被市场淘汰。有专家认为，从目前的行业状况来看，约有3家规模较小的白酒企业将被淘汰，白酒行业集中度将进一步提高。不过，首先遭受冲击的还不是白酒生产企业，而是经销商。与化解经销商压力的市场化行为相反，大部分白酒厂家为了完成经营目标，挤占经销商资金和仓库，将大部分压力转嫁到经销商身上。

　　 经过这样处理后的药酒才会使各种相互融合，充分发挥出药效，而且晶莹剔透，色如胭脂，口感独特。档案馆馆长眼里的鸿茅摄制组特别采访了内蒙古乌兰察布市凉城县档案馆馆长苏先生，苏馆长介绍了鸿茅药酒的历史，并告诉记者:在当时它被老百姓称之为神力之酒，不仅救了老百姓的性命还救过皇帝的性命呢。带百姓走出药酒误区在系统地了解了鸿茅药酒的选药、基酒发酵、药酒提取等详细制作过程后，针对老百姓对药酒的误区，记者采访了内蒙古鸿茅药业有限责任公司医学总监丁老师，丁老师对乌头酒袪风湿、药酒越陈越好等一些常见误区进行了解答，还现场教中老年人泡制了一款适合他们喝的补肾药酒，教大家如何健康饮酒。广州茅台50年空瓶回收名酒专业评估6.3 视野下的路径色素葡萄酒按颜色可以分为红葡萄酒、桃红葡萄酒和白葡萄酒。红葡萄酒酒液颜色一般为紫红、宝石红、石榴红、砖红色的葡萄酒。白葡萄酒酒液颜色一般为黄绿色、禾杆黄、柠檬黄或者金黄色的葡萄酒。桃红葡萄酒酒液颜色介于红葡萄酒和白葡萄酒之间，一般呈现橘红色、粉红色的葡萄酒。网红葡萄酒与白葡萄酒颜色差异如此之大的原因就在于，红葡萄酒为带皮发酵，而白葡萄酒是去皮发酵。也就是说葡萄酒中的色素主要来自于葡萄皮。对于红葡萄酒来说，葡萄酒颜色的深浅还与其酿造过程中的浸皮时间长短有关，浸皮时间越长，其颜色越深。 今年，大赛邀请了来自12个亚洲城市的品酒专家及一位在间享负盛名的嘉宾评判组成强大的评审团，吸引超过35个国家的美酒参与角逐，竞争可谓相当激烈。经过一番龙争虎斗，卡思黛乐集团旗下珍品酒庄联盟成员斐兰德酒庄的211年份干红葡萄酒获得波尔多红葡萄酒荣誉称号。据卡思黛乐集团亚太区总裁毕杜维先生介绍，斐兰德酒庄葡萄园位于格拉夫产区的中心地带，作为波尔多酒庄联盟的成员，斐兰德酒庄的特色在于其珍贵的卵石和砂砾土土壤赋予酒品的独特风味。酒代理在甘润清爽的味蕾享受之外，西凤酒品牌代表任伟俊表示西凤酒不仅是一瓶飘香四溢的美酒、一个驰名品牌，更是一个承载着3多年历史文化的品牌，一位联通欧亚大陆的友好使者。在中俄两国首脑的共同倡议下，今年被确定为217中俄媒体年，使得我们217丝绸之路品牌万里行媒体团的造访更赋特别意义。在车队出发之前的7月份，我们的国家人刚刚结束了对莫斯科的友好访问。中俄两国一衣带水，睦邻友好式的走访愈加频繁。