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　　 由国家职业技能鉴定站主办，福建省职业教育中心承办，爱酒人品酒俱乐部执行的2013年国家职业资格认证——《葡萄酒品酒师（三级）》辅导认证班，于2013年元月开始报名，通过培训并考核合格者，可获得由中华人民共和国人力资源和社会保障部颁发的职业资格证书。在酒窖里，技术总监带领团队通过经典的窖藏技术，充分发挥葡萄酒的风土特点，使之成为一款能够经得起时间考验的佳酿。当前，红酒的品质、产地以及文化内涵也深受消费者关注，贾斯特里尼＆布鲁克斯干红葡萄吸引了众多目光，它不仅是一款能够满足味蕾享受的佳酿，更是一件能够传递情感与文化的艺术品。面对较为乐观的市场数据，意大利葡萄酒界仍然表示出来一些忧虑。意大利葡萄酒联合会（UIV）埃耐斯托阿博纳（Ernesto:bbon表示:面对其他葡萄酒生产国的有力竞争，意大利葡萄酒要如何提升市场竞争力，是眼下面临的挑战。意大利葡萄酒联合会（UIV）秘书长保罗喀斯特雷（PaoloCastellet）说:乐观的出口数据再次证实了我们的葡萄酒企业所作出的不懈努力。但是在217年，欧盟的OCM推广基金在8月之前一直没有到位，尽管OCM基金在过去几年间，帮助意大利葡萄酒在欧盟之外的市场维持了可观的增长率。干旱地区葡萄酿酒研究中心挂牌成立，定址于焉耆自治县新疆天塞酒庄。干旱地区葡萄酿酒研究中心将致力于干旱地区，特别是南疆地区葡萄种植与酿酒相关技术的研究。近年来，郭楞蒙古自治州按照区划布局、规模化种植、产业化经营的总体思路，稳步推进葡萄产业发展，推动了农业增效和农民增收。13年，巴州葡萄种植面积达25万亩，葡萄酒（汁）加工能力近8万吨。为进一步做大做强巴州葡萄及葡萄酒产业，提升知名度、扩大影响，巴州邀请了国内葡萄酒界的知名专家学者，对州域葡萄与葡萄酒产业进行了调研，编制了《新疆巴州葡萄与葡萄酒产业发展规划（213年22年）》，提出到22年全州葡萄种植面积发展到3万亩，构架一湖四县百庄葡萄酒产业布局，实现沙漠原生态葡萄酒庄之都的发展目标。会稽山打造黄酒标杆企业，会稽山大力实施聚焦工程，积极创新发展理念，改造提升传统产业，企业向更高的平台迈进。1年来，会稽山始终围绕以消费者中心，以市场为导向，以品牌提升和自主创新为两翼，以精细化管理为核心，坚持酿造健康、安全、绿色的高品质黄酒。在内部管理、技术研发、工程项目、市场开拓等多个方面狠下工夫，加大技改力度，提升管理综合效能和会稽山企业的综合实力。14年8月25号，会稽山在上海证券挂牌上市，随后股价连续8个涨停，显示了百年品牌的强劲潜力。

　　 红联想大佬开始转行卖酒离开联想集团后，我一直关注新经济、新模式的行业，也做了一些尝试性投资，刘军说到，他对肆拾玖坊的团队和侠义精神令其印象深刻，从接触肆拾玖坊的白酒到投资这家公司，只用了3天时间。肆拾玖坊的创始人张传宗曾任联想集团多区域多业务总经理，是刘军曾经的得力干将和老友。张传宗在发布会上谈到，肆拾玖坊正努力打造一种与白酒、中年中产高度契合的侠义文化，打造不一样的互联网产品，好玩、有温度情感匠心，并赋予人格化的特性。木塞本身的材质具有一定的水分吸收能力，因此如果长时间处于潮湿的环境中，木塞可能会逐渐吸收水分，导致变形、膨胀、开裂等问题。为了提高木塞的防水性能，可以采用一些特殊的处理方法，如涂上防水涂层、加入防水剂等。既然进口起泡酒数量减少，无法支撑市场形成，那我国也可以通过研发创新酿酒设备，建立国产起泡酒品牌，降低对外依存度，开创新兴的起泡酒行业。起泡酒类型不同，其酿造方式也存在差异。通常起泡酒的酿造方法有香槟酿造法(也称传统酿造法)、罐内二次发酵法，以及个别用充入化碳气体的方法制造泡泡。微泡葡萄酒更多采用的是罐内二次发酵法，靠控制罐内残留糖分来获得微量的起泡，比如用Prosecco酿造的微泡。酿酒者先把Prosecco发酵成白葡萄酒，之后加糖在加压罐内进行二次发酵。

　　 由中粮名庄荟主办的WineS精品美酒嘉年华活动可谓名庄荟萃、大咖云集，已成为行业盛事，其聚合力及运作实力再次得到凸显。由于在名庄精品酒市场的卓越成绩和贡献得到了行业的高度认可，中粮名庄荟也在不久前被权威酒业媒体《TheDrinksBusiness》评选荣获217年度名庄精品酒商荣誉。李士祎表示，葡萄酒消费正处于三个跨越阶段:消费人群越来越多，消费数量越来越大，升级趋势越来越明显，消费者对于名品葡萄酒的需求越来越强烈。此外，酒庄在不同的地理位置和经营模式下，投资金额也会不同。因此具体数字需要针对具体情况进行分析，并不具有普遍性。补充酒庄的固定资产投资是酒庄建设和发展的重要保障，合理的投资可以使酒庄获得更好的经济效益和发展空间。风味隔壁三家醉，雨后开瓶十里香。盛世铭典创新推出口感柔和纯雅的浓香型白酒，把酒的酸甜苦辣平衡至雅的状态，口感舒适而不生硬，味道丰富而不霸道，多一分阳刚则太过，少一分阴柔则不达的柔雅，同时也保留茅台镇数千年的传统酱香。每一瓶都是可以收藏的艺术品:1款名酒，炙售，216下半年选茅台盛世铭典酒明智。盛世铭典虽然只有1款单品，但每一款包装瓶都是一件艺术品，其设计由重金聘请的亲自打造，融合了四大名酒的设计元素，从中能看到所有名酒的倩影，让消费者爱不释手。

　　 国产啤酒多数走实惠路线，其顾客群对价格非常敏感，所以今年促销活动少，对总体业绩也造成影响。一家连锁超市工作人员认为。虽然国产啤酒业绩下滑，不过与进口啤酒相比，还是占据了市场主导地位。以市场份额来说，国产啤酒还是占据了9%左右份额。超市内，国产啤酒的销售业绩基本都是进口啤酒的8-9倍。业内人士表示。不过，在百威等海外巨头的冲击下，以及进口啤酒、精酿啤酒的围攻下，国内啤酒厂商的竞争压力越来越大，也必将迎来变革。一般都是发酵前加入少量高度粮食酒用来提高酿出来的葡萄酒的度数。酿好以后加会影响口感，可能会发苦，酒精味道也会比较大。感觉度数低可以喝的时候，先把葡萄酒倒进杯里然后加少量低度清香型白酒掺着喝。自酿葡萄酒发酵的中途能再加葡萄吗?可以中途加葡萄，但是要延长发酵时间。从甘肃省酒类商品管理局获悉，河西走廊第四届有机葡萄美酒节将于8月16日至8月18日在葡萄酒城武威市隆重举行，这是由甘肃省葡萄酒产业发展小组、甘肃省葡萄酒产业协会和武威市人民主办的美酒节。值得关注的是，从本届节会开始，武威市将被确定为河西走廊有机葡萄美酒节的永久性举办地。届时，文学、经济大家，葡萄与葡萄酒行业组织、科研单位，葡萄酒产区、葡萄酒产业链管理者、专家学者、企业高管，葡萄酒投资商、经销商、葡萄酒爱好者以及新闻媒体等各界人士将齐聚武威，探讨葡萄酒产区发展。