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　　 【标题】葡萄酒产品品质发生质的飞跃。为培植壮大葡萄酒生产企业，蓬莱市加大扶持力度，制订一系列鼓励企业争创产品和的措施，并聘用一流的酿酒师，极大推动了产区葡萄酒品质不断提升。产区企业在今年的布鲁塞尔、品醇客等大奖赛有6家企业产品获奖，累计获得奖牌3余枚。葡萄酒产业与其他产业融合度较高。在经济化、文化多元化的大背景下，产业融合发展成为不可逆转的趋势。蓬莱充分吸取单一业态易受冲击的教训，积极推动葡萄酒产业与三产业的互相融合、联动发展，做好葡萄酒+旅游、葡萄酒＋体育、葡萄酒＋文化、葡萄酒＋会展的大文章，着力提升葡萄酒产业的创新力和生命力。酱酒从品类热到竞争热219年，酱酒这把火烧得太快。红茅台酒一瓶难求，股价屡创新高，市值超万亿且站上了酒业；继黄金十年后，酱酒迎来新一轮资本热；而在行业内，其他香型酒企也纷纷布局酱酒:五粮液推出永福酱酒和15酱，劲酒收购茅台镇国宝酒厂。网众多品牌强势涌入，酱酒行业已经从品类热转向竞争热，除了茅台以外，以郎酒、习酒、金沙、国台、钓鱼台等为代表酱酒品牌正逐渐成为酱酒腰部力量，加上诸多中小企业与新进品牌，酱酒版块目前正呈现多元化的竞争态势。国内以产区名义开办的天猫葡萄酒旗舰店宁夏葡萄酒产区旗舰店正式在天猫上线，从而拉开了宁夏葡萄酒庄抱团开拓电商市场的大幕。随着宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业迅速发展，销售问题已成为制约产业发展的瓶颈。为解决难题，宁夏依托有多年葡萄酒销售经验的银川我要酒商务有限公司，联合宁夏产区内17家酒庄、19个葡萄酒品牌，共同组建了宁夏葡萄酒产区天猫旗舰店。该旗舰店在天猫正式上线，标志着宁夏产区与天猫两大优势资源的强强联合。

　　 合肥25年麦卡伦酒瓶回收消费者饮酒趋向低度化、时尚化，未来葡萄酒等品类可能逐步替代白酒。近年来我国酒类消费结构中，白酒收入占比缓慢下降；15年葡萄酒人均消费量在低基数上实现了1%的增长，超越白酒的5%。并且白酒长期以来给人不健康的印象，因此提出健康酒的理念，从概念上弥补了这一短板。然而，我国酿酒专家胡永松在接受媒体采访时表示，对白酒的耐受有限，1KG体重每天饮用一克白酒是适量的。以75公斤体重的为例，75KG的体重每天饮用75克白酒是健康的。近日，市民钟女士向记者反映，她从网上购买的进口芒果干到手时已变质无法食用。酒水招商钟女士称，这家店铺信誉很好，芒果干销量也名列前茅。看到有满减活动，我特意多买了几袋。签收后发现，芒果干包装完好，还没过保质期，但颜色却已发黑，全部粘在一起，塑料包装袋中还有不少透明的小水珠。钟女士说，与卖家协商后，对方答应退货重发。但第二次收到的货跟次一样，颜色发黑，只是水珠相对少一点。对此，卖家表示，芒果干不会有问题，可以出示相关进口批件证明芒果干品质。

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　　 贵腐酒，顾名思义，可以解释为用霉菌发酵的珍酿。它源自匈牙利，被称为酒中之王。网贵腐酒的问世可以说偶然之极。有一年因葡萄收获得太晚了，受贵族霉感染的葡萄呈半腐烂的干瘪状态。通常人们只能将其遗弃了，但有位名叫托卡依的匈牙利果农却利用它酿成了口味异乎寻常的甜酒，被人们称之为帝王葡萄酒。酒水招商贵腐酒大家知道，能附着于葡萄皮上的霉菌及酵母、细菌等各种微生物的种类很多，而贵族霉的特殊之处在于:若附着在尚未成熟的葡萄皮上，则会导致葡萄的腐烂，故果农们很讨厌它；但它若附着于已经成熟的葡萄皮上，则会繁殖而穿透葡萄皮，促使葡萄中的水分得以挥发，葡萄中的糖分、有机酸等有效成分呈高度浓缩的状态。近日，由北京大学、云南农业大学、玉溪高原彩特色食品有限公司联合主办的院士工作站高原调味料成果发布会暨菌骨鲜新品科技发布会在北京国家会议中心举行。会上，我国香料、调味料研究领域学术带头人孙宝国院士，代表院士工作团队发布了科研成果菌骨鲜，同时联合农业部、云南省科技厅及企业等共同发布了《216味料同源行业宣言》，首次公开提出味料同源的调味品行业发展新理念。随着国民从温饱型消费向品质型消费转变，调味品的消费也将从过去重味轻材向味材并重的方向发展。