详细说明
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【标题】经过几代人的不懈努力和顽强坚守,使得荣太和自有配方和匠心工艺传承至今。此次隆重推出的荣太和枸酱酒主打产品----荣茅拾载,是荣太和第五代传承人和掌门人王芳女士亲自调制勾兑产品定型的一大杰作。这款酒的诞生标志着王者归来,也预示着荣太和百年老商号二次复兴的开始。酒代理接着,史焯炜先生与荣太和第五代传承人、现荣太和掌门人王芳王总;北京荣茅拾载酒业有限公司总经理罗松先生;荣太和现任厂长丁丁先生;经销商代表冯雷先生,共同开启了荣茅拾载品牌发布仪式,现场所有嘉宾共同见证了首款酒庄酒荣茅拾载的荣耀面世,掀起了发布会热潮。与越来越多的加拿大人一样,乏味的商业化啤酒已经提不起皮尔森的兴趣,他更青睐当地酿酒商自制的精酿啤酒(Craftbeer),Craftbeer不仅味道鲜浓,而且各有各的特色。喝着喝着,皮尔森就发现了一个秘密:精酿啤酒讲究的是原料的新鲜,但酿造的原料之一啤酒花(hops)在加拿大奇缺,几乎都靠进口。在做了大量研究后,皮尔森在安大略省北部买下了一块地,开始种植啤酒花。加拿大广播公司的LauraMacNaughton报道说,根据安大略省啤酒花种植者协会(OntarioHopGrowers:ssociation)的介绍,自195年以来,由于虫害、竞争等问题,加拿大的农场纷纷放弃了啤酒花种植,结果,现在加拿大精酿啤酒商们用的啤酒花99%靠进口,主要来自美国西北部和欧洲地区。糯米酒酒精含量低,但后劲足,不可贪杯。红如果发酵过度,糯米就空了,全是水,酒味过于浓烈。如果发酵不足,糯米有生米粒,硌牙。甜味不足,酒味也不足。拌酒曲的时候,如果水洒多了,最后糯米是空的,也不成块。一煮就散。葡萄酒网做糯米酒的关键是器皿干净,绝不能有半点油花。米出绿、黑霉,要不得。如米面上有点白毛,属正常,可煮着吃。拌酒曲一定要在糯米凉透以后。否则,热糯米就把灰霉菌杀死了。结果要么是酸的臭的,要么就没动静。
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