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　　 酒水招商酒是人类使用微生物进行食物转化的最早事例，用稻米酿出的黄酒是粮食的精华、养分的凝缩，也是大家以朴素天然的办法对自己身体心灵的犒赏。富庶的江南地区年前恰是农闲时分，做几坛黄酒祭神敬祖或款待亲友都是极端寻常的日子仪式。蚕茧般的酒曲是酿酒的灵魂，稻粉和辣蓼草的混合体里沉睡着五花八门的发酵菌，只为等待适宜的机遇复苏，在黑暗中似乎传来发酵菌们愉快的歌声。时刻越久，酒越醇香，千百年的时光从绍兴古镇潺潺流过，塔牌黄酒一向忠实地传承这陈旧的酿酒办法。最近，百威英博表示在超过三个月的时间里，他们的精酿啤酒部门销量增速一直在放缓。第三季度财报也显示，百威英博在美国市场的销量也因此下滑。网而他们的CEOCarlosBrito是这样解释的:摆精酿啤酒的货架就那么多，而且大量的选择会让一些消费者被其他所吸引。如今在美国，精酿啤酒的品牌的确非常多。根据美国啤酒酿造商协会（Brewers:ssociation）的数据，今年六月美国精酿啤酒制造商数量为4656家，达到历史。那么，年份酒乱象该如何规范？高达88.9%的网友认为，应靠、质监部门和行业协会等多方监管。据悉，酒业协会秘书长宋书玉日前公开表示，历时12年探讨的年份酒行业标准有望在今年发布。根据标准体系，年份酒企业要取得生产准入资格，且每批次生产量应在中酒协备案。准入制度一旦建立，将消除9%以上的年份酒乱象。白酒业内人士则认为，行业标准出台后，年份酒行业暂时不会出现大，因为目前年份酒已不是名酒企的热门概念，更多的是区域酒企的营销噱头，但能够对界定年份概念、规范企业标注等有一定作用。

　　 成都春交会是食品行业规模最广、影响的展览会，参展企业达3家，专业采购商就达15万人，往年成交总额均达上百亿元，被业内人士称为天下会，同时春交会亦有酒类行业风向标、食品行业晴雨表之称。17年春交会上，五粮液、茅台多款去年表现不错的中端白酒新品都选择在此发力，其中首次亮相春交会的五粮液集团新品五粮世家表现最为突出，成为众多经销商争相关注的对象，在首座万豪酒店的两个展厅被经销商围得水泄不通，订购的场面也是异常火爆。由香港贸易发展局主办的第九届香港美酒展将于11月1日至12日在香港举行，来自36个国家及地区的1多家参展商将参展。香港贸发局助理总裁张淑芬1月2日在记者会上表示，作为区内葡萄酒贸易集散中心，香港希望助力世界各地的葡萄酒拓展亚洲市场。网张淑芬指出，香港今年前8个月的葡萄酒进口额达82亿港元，同比增长26％；出口葡萄酒总值38亿港元，同比增长38％。这些数据显示，香港葡萄酒贸易市场仍然十分活跃，需求有上升趋势。

　　 河南本土品牌金星啤酒在悄悄地发生着变化。今年年初，在固守原有金星新一代、金星纯生的畅销产品的同时，金星啤酒推出了让人耳目一新的原浆啤酒，无论从新鲜、营养还是口感上，原浆啤酒都远远优于普通啤酒。酒水招商据介绍，金星原浆啤酒迎合了消费者追求高品质、原生态的需求，其未来发展潜力极为广阔，将极大地丰富和优化现有国内啤酒产品结构和质量，为消费者带来更好的口感体验。同时，金星原浆啤酒和纯生啤酒从今年起正式被确立为金星啤酒的两大战略产品。这是青啤百年来对品质坚守的传承，也是青啤不断提升品质的引擎所在。卓越的动力来自于人，源自青啤人内心大国制造的至高荣誉和为消费者酿造快乐体验的神圣使命。以消费者为中心，为消费者打造豪华的、一流的酿酒师团队，归根结底要依靠懂技术、肯实干的人才支撑。酿酒师是一杯啤酒的灵魂，也是青啤百年来的宝贵财富，拥抱品质强国的转型变革，就必须培养化人才，就必须从传统中挖掘多样化和个性化为技术人才铺就一条酿酒的成长之路。

　　 酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉认为，酒庄酒是消费升级的必然选择，也是白酒行业有效对接市场的重要途径。网酒是一种文化表达，白酒作为历的第五大发明，上下五千年酒文化一脉相承。酒文化内涵流传至今，悠久的历史传承和民族文化内涵、独树一帜的酿造技艺，肩负起白酒在人文精神、家国情怀的时代使命。李白举杯邀明月，苏轼把酒问青天，欧阳修酒逢知己千杯少，曹操对酒当歌人生几何，杜甫白日放歌须纵酒，青春作伴真好还乡。19年4月27日，由德国葡萄酒协会主办，品乐侍酒师学院协办，首届德国侍酒师大赛(ChinasBestSommelierCompetitionofGermanWine)于上海外滩茂悦大酒店进行了半决赛与决赛的争夺。经过一天的紧张角逐，广州莫尔顿扒房的吴耀亨HenryWu获得了大赛，来自WineUniversebyLittleSomms的杨智淙SolYang获得了大赛亚军，来自上海镛舍酒店的刘菲菲FeifeiLiu获得了大赛季军。21日，被誉为酒类行业风向标、食品行业晴雨表的第1届全国商品交易会在成都西部博览城正式拉开帷幕。下午，由食品工业协会、中糖新世纪会展（北京）有限公司联合主办，新食品杂志社、快讯网、九石机构承办的云生态话未来218年全国食品工业经济运行发布会暨第1届全国会主论坛隆重举办。、行业精英齐聚一堂，共话未来发展大计酒水招商商业联合会副会长张丽君，烹饪协会会长姜俊贤，食品工业协会副会长、秘书长沈篪，中华全国商业信息中心委曹立生，食品工业协会常务副会长刘治、成都市副市长刘筱柳，成都市副秘书长廖成珍，成都市博览局局长陈赋，中粮糖业股份有限公司总经理李风春，糖业酒类集团有限公司董事长魏五州等出席了主论坛；此外，国内知名经济学家、经济学博士、产业经济学博士后马光远，五粮液股份有限公司副总经理朱忠玉，行业知名观察家、新食品杂志出版人李强，中粮我买网高级副总裁朱璋，国台酒业集团有限公司总经理张春新，福建吉马有限公司总裁林建国，巨量引擎华东营销中心总经理陈鄂，上海美咖咖啡有限公司联合创始人覃文华等业界学者和来自酒类食品产业的企业家、运营商代表齐聚一堂，从宏观经济、政策背景、行业微观营销环境变化等不同维度探寻产业未来发展策略与方向。月5日，首届进口博览会（下简称进博会）在上海举行，这是世界上首场以进口为主题的大型展会，吸引了来自172个国家、地区和组织的36多家企业参展。来自澳大利亚的五星酒庄希拉谷（SHOTTESBROOKE）受邀参加了此次盛会，与现场众多知名企业奏响共享机遇、共同发展的时代乐章。红进口博览会会场（图片来源:进口博览会官网）网此次进博会现场，希拉谷在以食品和农产品为主的东厅搭建了约6平米的专属展厅，希拉谷酒庄庄主兼酿酒师哈米什马奎尔（HamishMaguir亲临现场助阵。小拾光数字小酒的脱颖而出，不但缘于其年轻时尚的数字情感品牌，凸显白酒这一情感化产品特性的标配创新，让消费者在喝酒时能喝出场景，喝出情感，而且还缘于其有数字情怀的个性包装、亲切的品牌名称以及别致的新潮数字组合在这个看脸的世界里，颜值即正义，爆品法则条:好看。网老专家说的不算，消费者喜欢才是。用顺爽口感征服你的挑剔味道，爆品法则第二条:好喝。白酒沉默年代，或许不该太遥远的相爱。酒要喝起来，先要玩起来，爆品法则第三条:好玩。