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名称：黄南藏族自治州酸菜鱼调味料代加工
供应商：北京天露食品有限公司
价格：28.00元/公斤
最小起订量：5/公斤
地址：北京市房山区窦店镇芦村一区5号
手机：13601398708
联系人：朱友海 （请说在中科商务网上看到）
产品编号：131924054
更新时间：2019-04-03
发布者IP：114.254.200.181
酸菜鱼属四川菜系，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成。此菜虽为四川民间家常菜，但流传甚广。成菜肉质细嫩，汤酸香鲜美，微辣不腻；鱼片嫩黄爽滑。酸菜鱼流行于90年代初，在各地餐馆都有其一席之地，重庆的厨师们又把它推向祖国的大江南北，酸菜鱼是重庆菜的开始先锋之一。
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