食材:

　　主料:粉条（干）1把、猪肉(肥瘦)100克、千张150克

　　辅料:豆瓣酱1汤匙、葱姜适量、白糖1茶匙、白胡椒粉1茶匙、蚝油1汤匙、米醋适量、青菜150克、香菜3棵、香葱3棵、油1汤匙、精盐适量、辣椒油适量

　　制作步骤:

　　猪肉剁碎，粉条用热水泡软，千张切丝，葱姜切碎、青菜洗净，热锅热油，先放猪肉煸炒出油，然后放豆瓣酱炒出红油。接着放葱姜炒香，再放蚝油翻炒，添加适量清水，大火烧开，同时加盐调味，加白糖同煮，放入千张丝煮上几分钟。然后放入青菜和粉条略煮，碗里上白胡椒粉和米醋，先舀两勺汤，再捞千张、粉条和青菜，放油泼辣子，撒香菜和香葱碎，拌匀即可开吃