烤肉营养好吃，烤肉因选料考究、烹制特别，所以独具风味。美味的烤肉皮香酥、肉软嫩，肥而不腻，

　　回味悠长，但是烤肉热量高，吃多了会发胖，怕长胖的妹妹想吃又不敢多吃，所以接下来我们要来介绍一些吃烤肉的健康小常识，让你大饱口福的同时也不用担心其他问题。

　　1.善用铝箔纸

　　烤网上铺一层铝箔纸，可杜绝致癌物与食物直接接触，也可以利用铝箔纸将食物包好再烤。

　　2.多吃抗氧化食物。

　　烤肉过程易产生致癌物，可配含有抗氧化营养素的食物，如富含维生素C、维生素A的蔬菜，可选用青椒、胡萝卜、洋葱做为肉串的食物，而腌肉过程也可利用大量的葱、蒜、姜等调味，另还可用香菇、洋菇等菇类。

　　3.小心“甜蜜陷阱”，不要添加蜜糖

　　烧烤时，为加添美味，很多人都爱在烤肉上涂蜜糖，却未想到一汤匙蜜糖已有65卡路里，大大增加了热量的摄取!其实想增添食物鲜味，又想健康点，营养师建议大家少吃蜜糖，不妨选用黑椒粉、芥末等天然调味品，以增加食物的野味。

　　4.不要喝酒

　　除了肉可能导致肥胖外，烤肉中喝酒是导致肥胖的第二原因。啤酒、甜鸡尾酒一定要拒绝。