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放好调味品让肉类更美味

时间:2017-06-13 10:08

  关键词:调理酱包

  做菜用的调味料品种繁多,但了解其特性,才能发挥各自的优势,和不同的肉类进行搭配,做出色香味俱全又健康的菜肴。 

  做牛羊肉加花椒 

  1、做牛羊肉加花椒,开胃去膻。 

  做牛羊肉时,常会感觉有股难掩的膻味。花椒去膻最拿手,因为花椒中含有的挥发油,味道很强。此外,花椒能刺激味蕾,促进唾液分泌,增加食欲,同时还能增强胃肠运动功能,促进吸收。 

  烹调中花椒的使用方法很多。可在腌肉时加入;也可在炒菜时煸炸,使其散发出特有的麻香味;还可以使用花椒粉、花椒盐、花椒油等。 

  北京天露食品有限公司专业生产各种调味酱料。

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