甜菊糖是从菊科草本植物甜叶菊中精提的新型天然甜味剂。甜菊糖色泽纯白，口感适宜、无异味，是发展前景广阔的新糖源。甜菊糖是目前世界已发现并经我国卫生部、轻工业部批准使用的最接近蔗糖口味的天然低热值甜味剂。是继甘蔗、甜菜糖之外第三种有开发价值和健康推崇的天然蔗糖替代品，被国际上誉为“世界第三糖源”。

　　易溶于水、乙醇，与蔗糖、果糖、葡萄糖、麦芽糖等混合使用时，不仅甜菊糖苷甜味更纯正，且甜度可起到协同增效效果。甜菊糖苷耐热耐光，在pH值3～10范围内十分稳定，易存放。 ⒊溶液稳定性好，在一般饮料食品的pH范围内，进行加热处理仍很稳定。甜菊糖苷在含有蔗糖的有机酸溶液中存放半年变化不大；在酸碱类介质中不分解可防止发酵，变色和沉淀等。

　　江苏宝莲生物科技股份有限公司于2012年，落户宝应县西安丰镇。这里是盐城、淮安、扬州三市交界区域，环境优美，生态文明，交通便捷，距扬州100余公里，90分钟就可以直达。

　　公司占地150亩，建筑面积30000平方米，兼具办公、生产、科研、仓储、生活等完备设施。公司建成年产2000吨甜叶菊糖生产线，实现了年销售1.5亿，利税2000万的良好业绩。2013年10月公司再投资6000万元，建设年生产200吨荷叶黄酮，销售二亿元的新生产线已进入试产阶段。其生产技术、关键设备及自控装置，全部采用国内先进技术和装备，堪称国内一流。

　　增进人类健康，让世界分享宝莲”是宝莲人的美好愿景和坚定信念，也是我们追求的至高境界。宝莲公司衷心希望有志、有技、有能之士参与宝莲的创业中来，一起为人类的健康和快乐，铸就属于我们中国、属于世界的品牌“宝莲”。