海藻糖具有的理化性质如下:

　　1、密度:结晶海藻糖1,512g/cm。

　　2、熔点:结晶:海藻糖于130℃失水；无水海藻糖210.5℃。

　　3、溶解热:结晶海藻糖:57.8KJ/mol，无水海藻糖53.4KJ/mol。

　　海藻糖在高温下能保持酶的正常活性，甚至起热激活作用，还能用于提高干燥保存的酶的活性。在反应体系中加入海藻糖，使热敏感的酶在高温下稳定性和活性增加，可当作耐热酶使用，海藻糖的这一作用在生物药学和工业生产领域具有广泛的应用价值。 海藻糖 海藻糖批发 海藻糖价格

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