解决牛羊催肥长肉速度、怀化市牛羊催肥、普奥牧业

　　解决牛羊催肥长肉速度、怀化市牛羊催肥、普奥牧业

　　增重剂的应用 肉牛增重剂是一种增加牛体重和产肉量的最经济的技术措施。增重剂主要是提高肉牛的瘦肉量，促进生长，同时的外形结构有所改善，眼肌面积增大，但对牛肉的化学成分和肉的品质没有影响。

　　目前使用的增重剂可分为抗生素类、化学物质类、激素类(埋植剂)。

　　(1)抗生素类:其作用机理是减轻消化道内细菌感染的临床症状，增加食欲和养分的吸收，刺激酶的活性，促进营养物质的吸收。常用的是瘤胃素(即莫能霉素)，用量为:

　　放牧牛O--5天内100毫克／(头.天)，6天以后200毫克／(头·天)。舍饲育肥期，以精料为主日粮时，150—200 毫克／(头·天)，粗料为主日粮时，200毫克／(头·天)。用量不超过360毫克／(头.天)。

　　(2)化学物质类:常用的是碳酸氢钠，又名小苏打，能提高肉牛的生长速度，防止酸中毒。一般用量为混合精料量 的1％一2％。

　　(3)激素类:肉牛生产中常用的是内、外源激素。内源激素如雌二醇、、孕酮等，安全可靠。外源激素有醋酸三烯去甲基、玉米赤霉醇、十六次甲基甲地孕酮等，都是人工合成的增重剂，能促进营养物质在体内的沉积，安全性也很高。

　　使用方法主要是埋植，在接近耳根皮下，离耳软骨圈2—2.5厘米处用专用埋植枪埋植。使用增重剂，应严格遵守屠宰前90天停止埋植的规定。

　　催肥方式

　　（1）放牧催肥这是最经济的催肥方法，也是我国牧区和农牧区传统的催肥方法。催肥时期在青草期，即5～10月份，此时牧草丰茂、结实，羊吃了上膘快。该法优点是成本低和效益相对较高，但要求必须有较好的草场；缺点是羊肉味不如其他催肥方式好，且常常要受到自然因素变化的干扰。放牧催肥一定要保证每羊每天采食的青草量，羔羊达到4千克以上，大羊达到7千克以上。

　　（2）舍饲催肥是根据羊催肥前的状态，按照饲养标准和饲料营养价值配制羊的饲喂日粮，并完全在羊舍内喂、饮的一种催肥方式。此法虽然饲料的投入相对较高，但可按照市场的需要实行大规模、集约化、工厂化的养羊。房舍、设备和劳动力利用合理，劳动生产率较高，从而也能降低一定成本。而且，羊的增重、出栏活重和屠宰后重均比放牧催肥和混合催肥高10％～20％。另外，催肥羊在30～60天的催肥期内就可以达到上市标准，催肥期比其他方式短。

　　舍饲催肥的日粮，以混合精料的含量占50％、粗饲料的含量占50％的配比比较合适。日粮可利用草架和料槽分别饲喂，能将草料配合在一起，加工成颗粒料，用饲槽一起喂给。

　　（3）混合催肥这种催肥方式大体有两种形式，其一是在秋末草枯后对一些未抓好膘的羊，特别是还有很大肥育潜力的当年羔羊，再延长一段催肥时间。即舍内补饲一些精料，经30～40天后屠宰，这样可进一步提高重、产肉量及肉的品质。其二是草场质量较差，单靠放牧不能满足快速催肥的营养需求，故对羊群采取放牧加补饲的混合催肥方法，这样能缩短羊肉生产周期，增加肉羊出栏量、出肉量。

　　种混合催肥法耗用时间较长，不符合现代肉羊短期快速催肥的要求，提倡采用第二种混合催肥法。放牧加补饲的催肥羊群由同一牧工管理，每天放牧7～9小时，同时分早、晚2次补饲草料。

　　肉羊深秋季节短期育肥是指商品羊在出售前3个月进行舍饲、添加优质牧草进行催肥，以提高商品羊的个体重、屠宰率和经济效益的一项有效措施，现介绍如下。

　　做好育肥前的准备

　　肉羊育肥前的准备工作至关重要，至少要做好以下几项:①羊舍的准备。因为要舍饲，故必须要有羊舍，饲养密度每只羊占0.4～0.5平方米，防止肉羊运动过度，降低育肥效果。羊舍的地点应选在便于通风、排水、采光、避风向阳和接近牧地及饲料仓库的地方；②饲草、饲料的准备。饲草、饲料是肉羊育肥的基础，在整个育肥期每只羊每天要准备干草2～2.5公斤，或青贮料3～5公斤，或氨化饲料3～5公斤等，精料则按每只羊每天0.3～0.4公斤准备；③育肥羊的选择。一般来讲，用于育肥的肉羊应选用当年的羊羔和青年羊，其次才是淘汰羊和老龄羊。选好育肥羊后，接着要做好以下工作:驱虫:因羊的体内外寄生虫很普遍，会严重影响山羊的正常生长；去势:对用于育肥的公羊未去势的一定要去势，因去势后的公羊性情温驯、肉质好、增重速度快；去角修蹄:因有角羊爱打斗，影响采食，所以要去角。修蹄一般在雨后，先用果树剪将生长过长的蹄尖剪掉，再用利刀将蹄底的边缘修整到和蹄底一样平整。定时称重，作好记录。即对育肥羊进行育肥前后的称重，以便评价育肥效果，总结经验与教训。

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