火锅的季节又来了。每次去吃火锅，对于像播妹这样的选择困难症患者来说，有两个难题。

　　个难题自然是选择配菜啦~但这个难题还好解决，有钱的话，可以任性的说一句:“我全都要”

　　难的是第二个，选择酱料~每次去打火锅，海鲜酱、豆瓣酱、沙茶酱....上十款酱料摆在哪儿，真的是不知道怎么选择。之前播妹和小伙伴下馆子时，发现很多小伙伴对于酱料的搭配是毫无章法的，乱七八糟的将全部酱料都加点。吃起来结果可想而知....吃不同的火锅要用不同的酱料，唯有这样才可以吃出属于火锅的味道。

　　先吃蔬菜后吃肉

　　这种顺序可以在一定程度上减少脂肪的摄入，吃火锅先放蔬菜，此时锅中的油较少，蔬菜吸入的油也较少，可以先吃。如果先吃肉类再吃蔬菜，情况则相反，蔬菜会吸收肉类留在锅中的油，最后都会进入人体。

　　另外，人们刚开始时食欲较旺，吃饭速度也比较快，很难控制脂肪和蛋白质的摄入量，相对来说，此时先吃蔬菜比先吃肉类摄入的脂肪少。

　　尝味:好的火锅是几十种优质天然调料精制而成，口感醇厚，丰富细腻，一开始吃是什么味道，吃到后仍然是什么味道，吃这样的火锅是一种非常愉悦的精神享受。差的火锅只有麻、辣、咸三种味，而且是干辣，辣得要命，因为它多半用的是辣椒精提辣，其辣味不用多久就会从高潮跌落，到后嘴头只有咸味，甚至有翻苦和怪味； 第三闻香:好火锅是一种自然香，闻起来淡雅清香，但吃起来沁润心脾；而差的火锅闻起来香，几百米之外都能闻见，但吃起来却不香，因为他用的香精来增香；夏家店街道火锅毛肚煮多久能熟金仔毛肚环境优雅