泔水（潲水）指的是从宾馆、饭店、学校等收集来的残菜剩饭，成本低廉，营养丰富!容易收集，是养猪的很好的原料。但是潲水不能直接喂猪，因为潲水里面含的杂质，病菌比较多，如果直接拿来喂养，不仅污染环境，并且猪长的特别慢，很容易引起猪的疾病。所以潲水是需要经过处理加工后才能饲喂。

　　传统潲水的处理方法是煮，不仅辛苦、浪费燃料，而更重要的是很容易变质，不能保存，且杀菌不彻底。所以我们利用潲水喂猪的话，一定要经过处理后才能喂养。利用微生物可以将泔水发酵成安全饲料，一般大家都是选用益加益饲料发酵剂进行潲水发酵的！益加益饲料发酵剂用于饲料的发酵、饮水保健、防病促长等。

　　从各食堂、饭店、工厂收集来的潲水，以米饭为主的（50%以上的米饭），先倒在容器内，益加益发酵菌液1公斤，200公斤潲水、20公斤玉米（不是以米饭为主的要加50公斤，米饭超过70以上可以不用添加玉米）、15公斤的豆粕（菜籽粕、棉菜粕、花生麸均可），20～60公斤米糠或统糠（米糠、统糠用量不是绝对的，只要把潲水调成含水量为:手抓一把饲料握紧，见手缝里有水而不往下滴为准，也可以采用秸秆粉代替，如花生秸秆、花生壳粉等），尽量把容器装满，不留空气在里面，（这是为了隔绝空气，保持厌氧状态，防止有害细菌利用空气中的氧气生长繁殖，杀灭随潲水而来的各种有害病菌），然后用塑料薄膜盖好，用橡皮绳牢牢地扎好，不必密封严格，留一小点透气，防止发酵过程中产生的大量气体引起过渡膨胀，甚至爆炸。进行发酵，只要发酵1～3天，一开始，物料中有一些气泡冒出，这是正常发酵的结果，以后，PH酸度增加一些，产生一些曲香味，即可喂猪。（如果潲水的酸度过大的时候，则每公斤配合一斤小苏打混合进去中和一下。）

　　发酵时间:一般夏天发酵2～3天，春秋发酵3～4天，冬天发酵4～7天。

　　由于新方法发酵添加了豆粕等，发酵后的潲水蛋白得到保证，一般达到18%左右；采用“益加益发酵菌液”发酵，可以在很短的时间内将米糠、统糠、秸秆的粗纤维降解，降低了酸度和酒度，提高了糖分，并大大改善适口性；使用时添加多种维生素，保证了发酵后潲水维生素缺乏的问题。

　　发酵好的潲水最多可以代替饲料配方中80%能量饲料，以此为依据来喂猪，最简单的有效的方法是将70%左右的潲水（根据不同大小的猪来决定），与30%的全价饲料混合饲喂。

　　由于潲水的品种很多，每一种潲水处理后的营养都不一样的，因此潲水养猪没有一个固定比例用量配方，大家要实际操作中根据猪的生长情况来调整配制的数量。

　　15～30公斤小猪:30%发酵潲水+70%小猪全价饲料。

　　30～50公斤的中猪:50%发酵潲水+50%中猪全价饲料。

　　50～100公斤的大猪:70%发酵潲水+30%大猪全价饲料。

　　怀孕母猪的饲喂

　　怀孕期1～90天:80%的发酵潲水+20%米糠，另加青饲料。

　　怀孕期91～哺乳期:40%的发酵潲水+大猪全价饲料，另加青饲料。

　　种公猪:40%发酵饲料+30%大猪全价饲料+20%米糠+10%麦麸，另加青饲料

　　实践证明即使是饲喂瘦肉型猪效果都非常良好，猪生长迅速，可以与全价饲料相媲美。且猪肉检测完全符合食品标准；母猪生长良好，奶水足，仔猪极少黄白痢，成活率高；种公猪精力旺盛，精子质量多、好!

　　益加益饲料发酵剂发酵潲水喂猪的好处。

　　（1）免却了传统的蒸煮的麻烦:一般用潲水喂猪，都先要烧煤炭进行蒸煮熬制，非常麻烦，费时、费工、费钱，又要购置设备等。而且没发酵的潲水只能是喂100斤以上的大猪才可以。

　　（2）潲水理化性质的改变，使喂猪更加方便:发酵后的潲水，经养殖户的试验，可以喂养50斤的小猪，不会造成拉稀腹泻，相反，没有经过发酵的潲水，即使是煮过的，也不能喂100斤以下的小猪。结果是养猪的成本大幅度地降低了。

　　（3）发酵后的潲水可以代替全价饲料中80%的麦麸、玉米粉等来使用。

　　（4）可以有目的地对潲水进行存储，时间在半年以上。发酵潲水的保存时一定要密封进行保存，只要密封得好，可以保存半年不会变质。饲喂完后，要马上对发酵池（缸、桶）进行清洗，并消毒；发酵操作台每次发酵操作完成后要进行清洗并消毒。防止病菌滋生。

　　采用益加益养殖菌液发酵的潲水养猪要注意的一些问题:

　　1、要采取先少量，慢慢增加的原则，开始饲喂时可以先采用10%，慢慢递增到30%、50%；

　　2、为了达到与全价饲料基本相当的生长速度，在配制饲料时不要“小气”，减少我们推荐的能量和蛋白饲料（玉米和豆粕等）的添加量，因为如果你减少这些能量和蛋白饲料的加入，猪可能需要延长1个月以上时间才出栏，你想想如果多饲养1个月以上需要饲喂多少饲料，还不如直接将多饲养1个月时间的饲料提前饲喂（能量和蛋白饲料），这样不仅减少了潲水，也减少了人工。