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　　当年栽植的新树是不提倡刻芽的，不过也不是不可以，5月中旬之后再刻芽基本上是没有什么问题的，但是一般都是使用发枝素，；注意定干的时候一定要涂抹愈合剂促进伤口愈合，不然了之后就麻烦了，当枝条长到15公分的时候就可以开始定干了，一般的原则是保留枝，第二枝留1~2个芽之后把它截掉，第三枝拉弯，大树遵循“逢二去一，逢三去二”的原则，可以修剪清头，幼树则不行，不然容易削弱树势。一般情况下，栽种苹果树以后的3-5年内会开始挂果，具有较长的生长期限。但是苹果树存活率较高，生长力较为顽强，在对其进行栽种以后，只需要每年平均温度都处于7-14℃之前，即可实现健康的生长。在种植苹果树时，需要对种植地的地形、气候特点、水文条件等多种因素条件进行考量。并深入了解和掌握所种植品种所具有的生长性，只有小范围试验成功以后，才能够对其进行大面积的推广。

　　苹果幼树栽植定干后，根据树形要求，以往的传统经验都是在春季将20厘米整形带以下的萌芽全部抹除。但试验研究发现，定植后当年春季不抹芽对幼树生长发育和早期丰产有利。

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　　【冬季果树剪枝怎么剪？】冬季是果树的休眠期，果园管理的重点是冬剪。冬季果树的修剪是十分重要的，尤其对于一些枝条的处理，修剪不当不但影响果实产量的提高，还会带来一系列的病害发生。因此，果树的主干枝条和衰老枝条的整修，以及结合冬剪剪除病枝、虫枝，刮除粗、老树皮，以减少或消灭越冬的病虫，成了当下果园管理的重点。说起果树冬剪，果农普遍认为，入冬落叶后到春季萌芽前进行修剪均可。因而，不少果农便根据其个人的空闲时间安排，有功夫就修剪，没工夫就推迟修剪。其实这是不够科学的。

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　　红之爱系列红肉苹果因为其果皮果肉均为红而得名。普通苹果只在红的果皮部分含有花青素，而红肉苹果从果皮到果肉都含有的花青素，相比红富士苹果高20倍。秋天果实成熟时因为可溶糖增多，细胞为酸性，而花青素在酸性条件下呈红或紫，因此苹果会呈现红的外观，果实颜的深浅与花青素的含量呈正相关性。花青素是一种强有力的抗氧化剂，它能够保护人体免受一种叫做自由基的有害物质的损伤。花青素还能够增强血管弹性，改善循环系统和增进皮肤的光滑度，抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性。