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　　揭秘“南橘北枳”之真相     人教社出版的初中《生物八年级下册》的教师用书中对 “南橘北枳”的原因解释如下:二者基因型虽然相同，但环境条件的改变可使性状发生改变。意思说枳和橘其实是同一种植物。事实上，橘和枳根本就是两种不同的植物。在植物分类学中，橘（Citrus recitulata Blanco）与枳（Poncirus trifoliata Raf.）同为芸香科但不同属:橘为柑橘属，枳为枳属。“南橘北枳”的说法实际上源于古人观察不周而造成的误会。早在春秋时期，我们的祖先就利用枳作砧木，橘作接穗，嫁接繁殖橘苗了。橘只能耐-9 ℃以上的低温；而枳能耐-20℃的低温。当人们把枳作砧木、橘作接穗嫁接培育橘苗，从淮南移到淮北，由于橘树忍受不了淮北冬季低于-9℃的低温，橘树地上部分冻死，而地下部分的枳砧却安然无恙。当次年春暖花开时，砧木树上的不定芽萌发长成了枳树，过几年就开花结实了。古人不明究竟，误认为是水土条件不同导致橘变成了枳。这才是“南橘北枳”的真相。

　　枸橘是一种橘子树，这种植物每年的 5~6月份开花，10~11月份结果，它的高度一般在1~5米高，它是一种小乔木或者灌木，这种植物最适合种植的季节一般在春季。

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　　果子闻着有很浓郁的香味，而切开以后却只能看到大量的种子，少数的果肉。就算是成熟变黄了的枸橘，吃起来也是又酸又涩，根本就下咽。可即便如此，在南方很多地区一直都有大量种植它。这是因为枸橘虽然不能像柑橘一样当水果来吃，可是它的价值依然很高，并且是一种很有经济价值的树木。首先是它的防盗价值。在农村里，枸橘是一种公认的古老的“防盗树”。现在可能很少见到有人在果园、鱼塘或者是院子四周种植枸橘了，可是在以前它却是保护农田的好帮手。

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　　嫁接时期与嫁接方法有一定的关系，56月份及秋季采用腹接法，春季则主要采用切接法。容器育苗在保护地进行，温度、湿度可人为控制，一年四季均可进行嫁接。柑橘常用的嫁接方法有腹接法和切接法。腹接是指嫁接的接口部在砧木离地面的一定高度（10~15厘米处），嫁接时不剪除接口部以上砧木的嫁接方法。切接是指嫁接时剪除接口以上砧木的嫁接方法。嫁接是柑橘树繁殖的重要方法，主要有腹接法、切接法、芽接法和枝接法。其中，腹接法和切接法是常用的嫁接方法。腹接法是将接穗与砧木的嫁接部位在离地面10~15厘米的位置进行嫁接，不剪除砧木上的嫁接部位。