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　　揭秘“南橘北枳”之真相     人教社出版的初中《生物八年级下册》的教师用书中对 “南橘北枳”的原因解释如下:二者基因型虽然相同，但环境条件的改变可使性状发生改变。意思说枳和橘其实是同一种植物。事实上，橘和枳根本就是两种不同的植物。在植物分类学中，橘（Citrus recitulata Blanco）与枳（Poncirus trifoliata Raf.）同为芸香科但不同属:橘为柑橘属，枳为枳属。“南橘北枳”的说法实际上源于古人观察不周而造成的误会。早在春秋时期，我们的祖先就利用枳作砧木，橘作接穗，嫁接繁殖橘苗了。橘只能耐-9 ℃以上的低温；而枳能耐-20℃的低温。当人们把枳作砧木、橘作接穗嫁接培育橘苗，从淮南移到淮北，由于橘树忍受不了淮北冬季低于-9℃的低温，橘树地上部分冻死，而地下部分的枳砧却安然无恙。当次年春暖花开时，砧木树上的不定芽萌发长成了枳树，过几年就开花结实了。古人不明究竟，误认为是水土条件不同导致橘变成了枳。这才是“南橘北枳”的真相。

　　枸橘苗一般在每年的春季栽种最好，它可以用条播的方式来繁殖，在种植种子之前可以向土壤中施加充足的水分，让土壤吸收水分保持湿润状态，然后再将种子和沙子混合在一起，这样播种之后种子的成活率才会更高，在种植之前也可以将种子提前浸泡在清水里面催芽。

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　　多栽培于路旁、庭园作绿篱。陕西、甘肃、河北、山东、江苏、安徽、浙江、江西、福建、台湾、河南、湖北、湖南、广东、广西、四川、贵州、云南等地均有栽培。5~6月拾取自然脱落在地上的幼小果实，晒干;略大者自中部横切为两半，晒干者称绿衣枳实;未成熟果实，横切为两半，晒干者称绿衣枳壳。枸橘 Fructus Ponciri Trifoliatae主产福建古田、闽侯、闽清。除供省内销售外，尚销广东和广西等地。并有出口。

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　　不仅人见到它了都会绕道而行，就连像、老等凶猛的大型猛兽也不敢轻易靠近，所以在以前经常见到农民种植它。其实，枸橘的价值远不只是这些，它的果实虽然又酸又涩，根本吃不得，可却也有价值，那就是能入。柑橘虽然也能入，但是它一般是作为一种水果来食用，很少把它入。而枸橘则不一样了，它不仅能入，而且古代的医学者对它的评价还很高。像很多方中所提到的枳实，就是枸橘的果子，它经过干制以后就能入了，在中医理论中有舒肝止痛，破气散结，消食化滞，除痰镇咳的功效。