陶瓷餐具级别一般划分为:

　　1级 :整个产品没有任何缺陷，变形或色差，允许在不显眼处有一个针孔；

　　2级 :可以有2-3个针孔，不明显色差，轻微变形；

　　3级（接近次品）:色差明显 轻度变形 允许1-2处1平方MM左右的缩釉。[1]

　　<对于盛装食物的陶瓷餐具，应注意与食物相接触面的装饰。

　　<用于盛装酸性食物的陶瓷餐具，应尽量选用表面装饰图案较少的产品。

　　<注意图案颜色是否光亮，若不光亮，可能是烤花时温度未达到要求，此类陶瓷餐具产品的铅、镉溶出量往往较高。

　　<特别注意那些用手即可擦去图案的陶瓷餐具，这种产品铅镉溶出量高。

　　<对不放心的陶瓷餐具，可用食醋浸泡几小时，若发现颜色有明显变化应弃之不用。

　　<选购微波炉用产品，应避免有金属装饰的产品，如带有金边，银边或用金花纸、金属丝、金属丝镶嵌图案的产品。[1]