1.按加热方式可分为燃气蒸饭柜、电热蒸饭柜、电热蒸汽两用蒸饭柜。

　　2.按规格大小可分单门蒸饭柜、双门蒸饭柜以及三门蒸饭柜。

　　3.按性能特点还可分为普通蒸饭柜、豪华型蒸饭柜、数码蒸饭柜、以及专门用来蒸海鲜的海鲜蒸柜。

　　规格与适用范围

　　6盘蒸饭柜适用人数范围150人左右；

　　8盘蒸饭柜适用人数范围200人左右；

　　10盘蒸饭柜适用人数范围250人左右；

　　12盘蒸饭柜适用人数范围300人左右；

　　16盘蒸饭柜适用人数范围400人左右；

　　20盘蒸饭柜适用人数范围500人左右；

　　24盘蒸饭柜适用人数范围600人左右；

　　32盘蒸饭柜适用人数范围800人左右；

　　40盘蒸饭柜适用人数范围1000人左右；

　　48盘蒸饭柜适用人数范围1200人左右。

　　蒸饭柜,节约了时间、省了劳动力、饭菜也美味可口。

　　注意事项:

　　蒸饭柜用电加热时，必须将水箱加满水，切勿缺水送电，以防烧坏电器。蒸饭柜用蒸汽加热时，将需蒸煮食品放入箱内关上门，蒸饭柜顶上配有气压安全球阀，气压达到一定的压力时气压球阀自动冲开蒸汽溢出，属正常现象，严禁用物体压住气压球阀。使用蒸饭柜前必须安装漏电保护开关，检查电器线路，外壳要有效接地，接线要牢固。在未装漏电保护开关，和有效接地的情况下严禁使用。蒸毕后应清洗蒸箱，并定期擦洗电热元件表面，一般一周两次，但不得用过硬的金属铲刮表面，及时更换水箱用水。使用蒸饭柜前将机器安放平整，接上输入蒸汽管道，将饭盘、馒头盘等放进箱内，加入部分清水，送电或蒸汽经30分钟能达到良好消毒作用，然后放入大米，馒头及菜类。蒸饭柜非高压密闭容器,允许有少量蒸汽从门缝溢出,当蒸汽输入数分钟后,蒸汽溢出较刚输入时有所增加属正常现象。蒸饭柜箱外壳不宜按近酸碱之类腐蚀物,以防腐蚀氧化。