江西白莲子是太空莲加工而成的，因其生长势较强，花果期、采摘期特长，荷梗、花梗较矮，花呈淡红色，莲蓬数特多，呈偏凹状，平均每蓬实粒数26粒，结实率93%左右，百粒重100克左右，籽粒圆滑饱满，去皮后莲肉洁白，烘干的莲子表面光滑，香气逼人，卖相好，是加工通芯莲子的首选品种，一般莲子每亩产量200斤左右的通芯莲子。太空莲适应性广，病虫害少，可种植在稻田，池塘，沼泽，浅水湖泊等，泥层应在20公分以上的区域。也可以套养小龙虾，鱼类（中大型食草鱼除外），甲鱼，泥鳅，黄鳝，田螺等经济水产。

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