酱菜巴氏灭菌机轴承之外均采用304不锈钢制作、完全符合卫生标准、本设备主要工作原理是通过蒸汽加热、首先将灭菌槽内的清水加热至杀菌温度，且将水位控制在适当位置。温度由传感器进行自控。产品经输送网和传动机械传动。按杀菌时间要求缓慢通过槽体进行杀菌，然后送至冷却槽内进行冷却。本机即可独立使用，酱菜巴氏灭菌机也可与其他设备连城生产线，是国内目前比较理想的杀菌设备。

　　酱菜巴氏灭菌机适于各种蔬菜、水果、肉食的漂烫杀青，是速冻、脱水、冻干、脱皮及其他深加工预处理不可缺少的漂烫设备。同时也是巴氏杀菌、食品蒸煮的必备设备。结构原理:该机配备我厂生产的蔬菜加工流水线、油炸薯片（薯条）流水线、鸡爪脱皮深加工流水线、烘干脱水流水线，入料，出料全部不锈钢网带自动传输，操作方便、效率高。酱菜巴氏灭菌机加热部分，温度自动控制，随意设定，热源可采用蒸汽加热，电加热，导热油炉加热等方式。机体为不锈钢材料，达到食品卫生标准。

　　酱菜巴氏灭菌机是给果蔬类杀菌、速冻、冻干、脱皮机深加工处理的不可缺少的漂烫设备，用链板或网带输送带送出物料。加热源可用锅炉蒸汽或者电加热，设备操作方便，设备有循环装置，结构简单，运行可靠，设备规格（外形尺寸）因为是定做，得按照您的产量来定，速度可自己调，设备温度是65-98°，也可自己调，带有双层保温材质，材质都是sus304制作，设备方管上都卡有钢印。材料厚度是1.5-2mm的。一般产品工艺后道工序是冷却，冷却用冷水或者井水，酱菜巴氏灭菌机作用是另漂烫过的果蔬更加脆，特别适合易损伤和长条状产品。

　　酱菜巴氏灭菌机性能:

　　1.本机采用不锈钢304材质定做，安全卫生。

　　2.漂烫蒸煮时间可调，可以根据客户实际要求自行设定。

　　3.在出料端设有专门的斜式出料网带，可通过变频器加以调节，以适应下道工序的要求。

　　4.该机加热方式可以采用电加热、燃煤加热、蒸汽加热等等多种加热方式。（客户可自行选择）

　　5.酱菜巴氏灭菌机本机所用的电器元件是进口的，密封性能好，更耐用。