详细说明
L-丙氨酸L-Alanine
分子式:C3H7NO2分子量:89.09
用 途:食品饮料方面用作防腐剂、风味调味料及氨基酸低度酒等，医药方面用于合成氨基酸输液。
性 质:无色至白色结晶性粉末，无臭。有甜味，甜度约为蔗糖的70%。溶于水，微溶于乙醇，具有旋光性。
CAS NO.: 56-41-7
| 项 目 | 标 准 |
| 含量%（以C3H7NO2计） | 98.5-101.0 |
| 比旋光度[α]D20 | +13.20—+15.20 |
| 酸度PH值 | 5.7—6.7 |
| 干燥失重% | ≤0.5 |
| 重金属% | ≤0.003 |
| 氯化物% | ≤0.05 |
| 铁盐% | ≤0.002 |
| 硫酸盐% | ≤0.03 |