成美（chw），茅台鉴赏家，茅台鉴赏体系的创立者，“茅学”第一人。

　　赵晨，茅台酒收藏家。

　　在经历了酒水行业的高峰以后，面对行业转折，茅台电商更是加大发展步伐，成立了集团电子商务公司，经营茅台集团全线产品，定位主要是实现茅台整个营销模式向电商模式的转化，线上线下联合。

　　周山荣，茅台酒文化学者。长期致力于“人文茅台”的发掘和研究，著有《贵州商业古镇茅台》、《茅台酒文化笔记》，参编或责编有《茅台德庄》、《赤水河古镇》等，拍摄有电视纪录片《“王茅”传奇》等。现兼任贵州省仁怀市酿酒工业协会副秘书长。

　　作为中国文化酒的杰出代表，茅台是几千年中国文明史的一个缩影，是综合反应政治、经济、军事、外交、社会生活以液态方式承载的一种文化,2013年8月26日，“华樽杯”第五届中国酒类品牌价值200强名单在北京国家会议中心揭晓,1952年，贵州茅台酒厂建立。

　　2010年11月，中国“茅学”第一部著作《茅台酒收藏》出版发行。

　　早在二百年前，山西盐商到边远的贵州省经商，因为当时交通茅台酒不便，黔晋相距九千里，盐商携带汾酒不便，就在贵州用当地的水和玉米、大麦，采取汾酒的酿制办法造酒，没料到贵州的泉水奇特，生产出的酒别具风味，从此茅台酒就成了山西盐商的私酿酒,呵，是在咂的基础上迅速哈气，让酒气从鼻腔喷香而出,三是避开高营养高温生产时节，便于人工控制发酵过程，培养有利微生物体系，选择性利用自然微生物,1994年荣获全国企业最高奖——金马奖。

　　茅台地域特别的气象、水质，独具匠心,苏州高价回收路易十三,的酿酒工艺，早为古人所知并加于总结。清道光年间的《遵义府志》载:“茅台酒，仁怀城西茅台村制酒，黔省称第一。其料用纯高粱者上，用杂粮者次。制法:煮料和曲即纳窖中，弥月出窖烤之，其曲用小麦，谓之白水曲，黔人称大曲酒，一曰茅台烧。仁怀地瘠民贫，茅台烧房不下二十家，所费山粮不下二万石。”这段记录，精确地描写了当年茅台酒的品牌、酒质、制造工艺及生产范围。

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　　茅台酒以优质高粱为原料，用小麦制成高温曲，而用曲量多于原料。用曲多，发酵期长，多次发酵，多次取酒等奇特工艺，这是茅台酒作风奇特、品德优良的主要原因。酿制茅台酒要经过两次加生沙（生粮）、八次发酵、九次蒸馏，生产周期长达八、九个月，再陈贮三年以上，勾兑调配，然后再贮存一年，使酒质更加协调醇香，绵软柔和，方准装瓶出厂，全体生产进程近五年之久。

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