木耳这样吃是错的

　　黑木耳我们都知道是养生的圣品，对于黑木耳我们的认识还是有限的，只知道吃它的好处很多，但是具体的好处却并不是很清楚的，那么对于吃黑木耳的具体相关事宜我们可能并不是很清楚的，黑木耳不能和什么一起吃呢?

　　1、 木耳不能和萝卜一起吃

　　木耳和萝卜都是寒性食材，而且两者一起食用容易导致皮炎，因为木耳中含有一些过敏源，对某些特殊性物质敏感的人最好不要将木耳和萝卜一起食用。

　　2、 木耳不能和麦冬一起吃

　　麦冬具有很好的强心、抗菌作用，但是它与木耳中的成分相冲突，如果两者一起食用容易导致胸闷、恶心等不适症状。

　　3、木耳不能和田螺、海螺一起吃

　　木耳还有较多的脂类和胶质，它们会与海螺中的生物活性物质产生不良反应，海螺寒性而木耳具有滑利的作用，两者一起食用容易消化不良，严重可能会中毒。

　　4、木耳不能和野鸭一起吃

　　木耳是一种寒性食材，而野鸭也是寒补食材，两者一起食用会加重肠胃的负担，严重会导致消化不良等症状。

　　5、木耳不能和维生素K3一起吃

　　维生素K3具有促进凝血的功效，而木耳中含有防癌血液凝固的成分，两者一起食用会降低维生素的作用，所以木耳不能和含维生素K3的食材一起吃。

　　6、木耳不能与浓茶一起吃

　　浓茶与木耳中均包含多类生物活性物质，黑木耳中含有铁质，浓茶中含有单丁酸，二者共食会发生复杂的生化反应，影响人体对铁元素的吸收利用，从而降低了人体内铁的正常含量，而缺铁容易引起缺铁性贫血。所以，食用黑木耳时，不能喝茶。

　　木耳的食用禁忌

　　1

　　出血性中风患者要慎吃

　　2

　　黑木耳一定要煮熟才能吃

　　黑木耳中有一种叫嘌呤核苷的物质，称为黑木耳多糖。它有很强的抗凝血活性、抗血小板聚集及抗血栓的作用。需要注意的是，黑木耳经过高温烹煮后，才能提高膳食纤维及黑木耳多糖的溶解度，有助于吸收利用，所以黑木耳一定要煮熟，不要泡发好了就直接食用。血脂异常的人要注意食用量。有出血性疾病的人不宜食用。孕妇不宜多吃。​