红蘑学名血红铆钉菇，东北地区俗称红蘑、松树伞、松蘑

　　等。红蘑在真菌分类上属于担子菌亚门层菌纲、伞菌

　　目、铆钉菇科、铆钉菇属，子实体散生、群生或单

　　生。

　　红蘑生于松树林中地上的杂草丛林之间，与松树

　　形成外生菌根，群生、散生或单生。此菌风味好、有

　　“素肉”之称，其所含有的营养价值及高，除含有人

　　们常所需的蛋白质，膳食纤维外还含有人体所必需的

　　少量元素如钾、钠、锌、锰、铜等，因此而深受人们喜

　　爱。因为是野生的，产量极少，价格相对贵。此种菌

　　菌肉肥厚，香气浓郁，味道鲜美，是一种名贵的野生

　　食用菌。

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