湖北十堰丹江口翘嘴鲌  开袋即食鱼刺软化不卡喉南水北调中线源头

名称:湖北十堰丹江口翘嘴鲌 开袋即食鱼刺软化不卡喉南水北调中线源头

供应商:十堰风华勤生态农业开发有限公司

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产品编号:153495898

更新时间:2020-01-03

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详细说明

  丹江口翘嘴鲌属鲤形目,是长江流域的一种古老鱼种,由于生长周期慢,肉质细嫩,味道鲜美,历来是餐桌上的佳肴,有“长江上等名贵鱼”的美誉,食用历史悠久。唐代大诗人杜甫在《峡隘》一诗中写道“白鱼如切玉,朱橘不论钱”,其中“白鱼”说的就是翘嘴鲌。

  除了味道鲜美之外,翘嘴鲌还有较高的药用价值,李时珍在《本草纲目》一书中对翘嘴鲌的药用功效评价颇高:“可治肝气不足,补肝明目,血助脉。”现代中医学研究证明,春夏季捕获的翘嘴鲌可全鱼入药,其肉性味甘、温,有开胃、健脾、利水、消水肿之功效,可治疗消瘦浮肿、产后抽筋等症。

  2008年,翘嘴鲌被国家质检总局认定为地理标志保护产品,因产地命名为丹江口翘嘴鲌,成为丹江口的地标产品之一。